Domaine du Comte Armand

Management

Style

Au côté de ce spectacle harmonieux, de cette relation intime que possède la vigne avec son environnement cosmo-tellurique, on ne peut s’empêcher de penser aux hommes qui l’accompagnent et la guident dans sa quête de perfection. Nous récoltons aujourd’hui la sagesse de tous ceux qui nous ont précédés et laissés entre les mains des terres vibrantes de vitalité ainsi qu’un végétal soigneusement sélectionné au fil des générations et adapté subtilement à chaque parcelle. La suite, c’est un peu comme une grande symphonie, où le climat donne le rythme, le terroir, l’harmonique, et la vigne prend le rôle de premier violon. Le chef d’orchestre, c’est toute l’équipe qui travaille passionnément chaque jour, pour vous offrir la plus fine et délicate expression de leur compagne la plus proche, la vigne. « Seul dans le domaine végétal, le vin permet à l’homme de comprendre la véritable saveur de la terre. » Colette Avoir le rôle de chef d’orchestre impose de savoir composer harmonieusement avec les talents de chaque partie de son environnement. Une relation intime, voire charnelle doit s’initier. Il ne faut jamais perdre de vue que le vin se fait avant tout à la vigne, et ne pouvant contrôler les conditions climatiques, la réflexion doit se focaliser essentiellement sur le végétal et bien entendu le sol. Ce dernier n’assure pas uniquement la notion de « support », mais il est le lieu d’une immense diversité et co

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93-96 Punkte Wine Advocate für Clos des Épeneaux; eine der berühmtesten Premier Cru-Lagen Burgunds

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