Photo: Superbass, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Pfalz · Pfalz · Mittelhaardt · Deidesheim

J. Biffar Wein & Sekt GmbH

Das Weingut Josef Biffar in Deidesheim wurde 1879 von der Familie Biffar gegründet, die 1723 aus der Gegend von Lyon nach Deidesheim gezogen war.

★ Cellarmap RenoméeGlobal 1/100 · Regional #163/649 ★★

AT A GLANCE

Why J. Biffar Wein & Sekt GmbH?

Known for
Riesling & Chardonnay from Mittelhaardt
Signature vineyard
Schatzkammer Vinothek
Style
Die Weinberge liegen in Deidesheim, Forst, Wachenheim und Ruppertsberg; Weine reifen mindestens 15 Monate, Sekte mindestens sechs Jahre auf der Hefe.
Farming
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)
Since
1879

Varieties

2vars
  • Riesling
  • Chardonnay

Management

Management

Fumiko Tokuoka (Winzerin)

Farming

Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003)

Style

Das Weingut Josef Biffar in Deidesheim wurde 1879 von der Familie Biffar gegründet, die 1723 aus der Gegend von Lyon nach Deidesheim gezogen war. Seit 2013 führt die aus Osaka stammende Winzerin Fumiko Tokuoka mit ihrem Team den Betrieb in der Villa Kathrinenbild. Die Weinberge liegen in Deidesheim, Forst, Wachenheim und Ruppertsberg; Weine reifen mindestens 15 Monate, Sekte mindestens sechs Jahre auf der Hefe.

Appellations

📖 What is VDP.Große Lage? →

Top Sites

Schatzkammer Vinothek

Services

🍽

Restaurant

Vinothek · Weinproben · Restaurant

Sources

Researched by the Cellarmap editorial team on 22/10/2026. Spotted an error? Report a correction

Contact

Address

Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim

FOR WINERIES

Do you represent J. Biffar Wein & Sekt GmbH?

Claim your free Cellarmap profile: keep opening hours, visitor information and contact details up to date yourself — and show what makes your estate special.

Claim this winery →
WarmthSunDrynessMineralityBodyFreshness

The terroir here

Mittelhaardt · Palatinate

Warm climate Riesling + Pinot zone

Mittelhaardt means ripe, dry Rieslings with yellow fruit, substance and strong vineyard character.

Sandstone· warm, dry, spicyLimestone· precise, mineralLoam· body-rich, velvety

📖 Look up in glossary

All terms →

Related wine terms — clearly explained in the Cellarmap glossary.