Rebsorte
RotweinBarbera
Der Alltagsheld des Piemont – saftige Säure, wenig Tannin, dunkle Frucht. Von Braidas Bricco dell'Uccellone zum Großen erhoben; Nizza DOCG ist seine Spitze.
Porträt
Barbera ist eine der meistangebauten Rotweinsorten Italiens und im Piemont besonders im Asti- und Monferrato-Gebiet sowie in den Langhe zu Hause. Ihr Ursprung liegt vermutlich im Monferrato, belegt ist sie dort seit dem 17. Jahrhundert. Barbera d’Asti, Barbera d’Alba und Barbera del Monferrato tragen eigene Herkunftsbezeichnungen.
Die Rebe treibt früh aus, reift mittelfrüh bis spät und liefert hohe Erträge. Sie hat wenig Tannin, aber viel Säure und bevorzugt Kalkmergel und sandige Böden. Mit reduzierten Erträgen und Barrique-Ausbau entstehen dichte Weine mit Sauerkirsche, Pflaume und Gewürz. Traditionell wird der Wein jung und frisch getrunken.
Barbera passt zu Pasta mit Fleischsauce, Salami, Pilzgerichten und mittelkräftigem Käse und ist der klassische Alltagswein des Piemont.
Geschmacks-profil
Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.
Typische Aromen — Barbera
Diese 6 Aromen prägen Barbera typischerweise. Echtes Geschmackserlebnis variiert je nach Region und Stil.
Sauerkirsche
Brombeere
Pflaume
Vanille
Pfeffer
Kräuter
Aroma-Familien des Barbera
Diese Aroma-Kategorien sind charakteristisch für Barbera. Andere Sorten haben andere Schwerpunkte.
Frucht-Aromen sind die häufigsten und stammen direkt aus der Traube. Sie reichen von Zitrus über Steinobst bis zu schwarzen Beeren.
Gewürzaromen entstehen oft im Holzfass (Vanille, Nelke) oder bei Reife (schwarzer Pfeffer).
Holz- und Röstaromen entstehen beim Ausbau im Eichen-Barrique oder größeren Holzfass.
Tertiäraromen, die mit der Flaschenreife entstehen – typisch für gereifte Spitzenweine.
Wichtigste Regionen
Barbera wird in den folgenden Regionen unseres Atlas angebaut. Klicke, um Weingüter zu sehen.
Weingüter mit Barbera
72 kuratierte Profile in unserem Atlas führen Barbera.
72 Weingüter
Gaja
Barbaresco · Barbaresco
Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
Bartolo Mascarello
Barolo · Barolo
Nebbiolo, Dolcetto, Barbera
Bruno Giacosa
Barbaresco · Neive
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Giuseppe Mascarello e Figlio
Barolo · Monchiero
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Giuseppe Rinaldi
Barolo · Barolo
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Giacomo Conterno
Barolo · Monforte d'Alba
Nebbiolo, Barbera
Roagna
Barbaresco · Barbaresco
Nebbiolo, Barbera
Aldo Conterno
Barolo · Monforte d'Alba
Nebbiolo, Barbera, Chardonnay
Cantina Vietti
Barolo · Castiglione Falletto
Nebbiolo, Barbera, Arneis