Brachetto

Der rote Moscato – Brachetto d'Acqui ist süß, perlend, erdbeerduftig und niedrig im Alkohol. Piemonts Dessertwein zu Schokolade.

Porträt

Brachetto ist eine aromatische Rotweinsorte des Piemont, die vor allem im Gebiet um Acqui Terme angebaut wird. Dort trägt sie die DOCG Brachetto d’Acqui und liefert einen leicht schäumenden, süßen Rotwein, der in der Region seit Langem geschätzt wird. Die Sorte ist auf das Hügelland um Acqui Terme im Südosten des Piemont konzentriert.

Die Rebe treibt früh aus, reift früh bis mittelfrüh und bevorzugt Kalk- und Lehmböden an Hügeln. Sie ist tanninarm und liefert Weine mit Rosen-, Erdbeer- und Himbeernoten. Der Alkoholgehalt ist niedrig, und die Weine werden jung getrunken.

Brachetto passt zu Schokolade, Erdbeeren, Obstkuchen und als Aperitif.

Geschmacks-profil

Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.

ErdbeereRoseHimbeereMoschus