Rebsorte
RotweinPelaverga
Auch bekannt als: Pelaverga Piccolo
Die Rarität von Verduno – hellrot, pfeffrig, erdbeerfruchtig, hauchzart. Nur ~30 Hektar weltweit, von Burlotto und Alessandria gepflegt.
Porträt
Pelaverga, auch Pelaverga Piccolo genannt, ist eine seltene Rotweinsorte des Piemont, die fast ausschließlich in Verduno und den umliegenden Gemeinden der Langhe angebaut wird. Dort trägt sie die Herkunftsbezeichnung Verduno Pelaverga DOC. Der Wein war lange ein lokales Gewächs und ist eng mit dem Ort Verduno verbunden.
Die Rebe treibt mittelfrüh aus und reift früh bis mittelfrüh; sie ist ertragsarm und braucht Kalkmergelböden. Die Weine sind hellrot, mit Kirsche, Himbeere, weißem Pfeffer und Blüten, mit mäßigem Tannin und lebhafter Säure. Sie werden jung getrunken.
Pelaverga passt zu Vorspeisen, Pasta, Wurst, Geflügel und leichter piemontesischer Küche.
Geschmacks-profil
Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.
Typische Aromen — Pelaverga
Diese 4 Aromen prägen Pelaverga typischerweise. Echtes Geschmackserlebnis variiert je nach Region und Stil.
Erdbeere
Weißer Pfeffer
Rose
Kräuter
Aroma-Familien des Pelaverga
Diese Aroma-Kategorien sind charakteristisch für Pelaverga. Andere Sorten haben andere Schwerpunkte.
Frucht-Aromen sind die häufigsten und stammen direkt aus der Traube. Sie reichen von Zitrus über Steinobst bis zu schwarzen Beeren.
Blumige Aromen sind besonders bei aromatischen Sorten wie Riesling oder Gewürztraminer markant.
Gewürzaromen entstehen oft im Holzfass (Vanille, Nelke) oder bei Reife (schwarzer Pfeffer).
Wichtigste Regionen
Pelaverga wird in den folgenden Regionen unseres Atlas angebaut. Klicke, um Weingüter zu sehen.
Weingüter mit Pelaverga
3 kuratierte Profile in unserem Atlas führen Pelaverga.
3 Weingüter
Comm. G.B. Burlotto
Barolo · Verduno
Nebbiolo, Pelaverga, Barbera
Fratelli Alessandria
Barolo · Verduno
Nebbiolo, Pelaverga, Barbera
Castello di Verduno
Barolo · Verduno
Nebbiolo, Pelaverga, Barbera