Photo: Ermell, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Franken · Franken · Würzburg & Maindreieck · Zellingen

Weinbau Pfister

Die Familie Helmut Pfister in Retzbach kann den Weinbau auf dem Anwesen bis 1792 zurückverfolgen; in Retzbach selbst reichen Urkunden bis 1167.

★ Cellarmap RenoméeGlobal 2/100 · Regional #94/370 ★★

AT A GLANCE

Why Weinbau Pfister?

Known for
Silvaner & Müller-Thurgau from Würzburg & Maindreieck
Style
Ausgeschenkt werden Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauer Burgunder, Domina und Rotling.
Since
1984

Varieties

3vars
  • Silvaner
  • Müller-Thurgau
  • Bacchus

Management

Management

Familie Helmut Pfister (Impressum: Silvia Pfister)

Style

Die Familie Helmut Pfister in Retzbach kann den Weinbau auf dem Anwesen bis 1792 zurückverfolgen; in Retzbach selbst reichen Urkunden bis 1167. Ihre Weine wachsen auf Muschelkalk und Keuper in Südlagen. Aus der „Heckenwirtschaft“ (seit 1984) wurde die Weinstube zum Römer, die 2026 vom 29. August bis 20. September geöffnet ist. Ausgeschenkt werden Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauer Burgunder, Domina und Rotling.

Services

🍽

Restaurant

Weinbar / Weinstube

Sources

Researched by the Cellarmap editorial team on 22/10/2026 · checked against the sources on 27/10/2026. Spotted an error? Report a correction

Contact

Address

Untere Hauptstraße 6, 97225 Zellingen

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WarmthSunDrynessMineralityBodyFreshness

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Würzburg & Maindreieck · Franconia

Classic shell-limestone Silvaner

Würzburg: shell-limestone Silvaner in its purest form – earthy, saline, taut.

Muschelkalk limestone· precise, salty-mineralMarl· balanced, structured

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