Negru de Drăgășani

Porträt

Negru de Drăgășani ist eine moderne rumänische Rotweinzüchtung aus Negru Vârtos und Saperavi. Sie wurde an der Forschungs- und Entwicklungsstation für Weinbau und Önologie in Drăgășani von Mircea Mărculescu und Mircea Vlădășel gezüchtet und 1993 zugelassen; einzelne Quellen nennen auch 1987 für beide Kreuzungen. Sie ist eng an Drăgășani in Oltenien gebunden und für mehrere Herkunftsgebiete zugelassen, darunter Drăgășani und Dealu Mare. Bekannt wurde sie vor allem durch Weingüter wie Prinz Știrbey und Avincis.

Die Rebe hat mittelgroße Trauben und Beeren und erreicht hohe Zuckergehalte von rund 195 bis 199 g/l, bei hoher Farbintensität und reichlich Polyphenolen; die Erträge liegen bei 11 bis 15 t/ha. Die Weine zeigen dunkle Beeren, Cassis, Brombeere und Kirsche; im Holz kommen Gewürze, dunkle Schokolade, Kaffee und Vanille hinzu, und sie haben Alterungspotenzial.

Zu Negru de Drăgășani passen Rindfleisch, Schmorgerichte und Wild.