Rebsorte
RotweinPortugieser
Auch bekannt als: Blauer Portugieser
Die Sorte für leichte, fruchtige Rotweine und Weißherbst – niedrige Säure, wenig Tannin, Himbeere und Kirsche. Pfalz-Klassiker der Schoppenkultur.
Porträt
Blauer Portugieser ist eine Rotweinsorte unklarer Herkunft, die vermutlich aus Österreich oder dem Donauraum stammt; der Name verweist auf Portugal, hat aber keinen belegten Bezug. In Deutschland wird sie vor allem in der Pfalz und in Rheinhessen angebaut, früher war sie dort deutlich weiter verbreitet. Weitere Bestände gibt es in Österreich, Ungarn und Rumänien.
Die Rebe treibt früh aus und reift früh; sie ist wüchsig und ertragreich und liefert bei hohen Erträgen dünne Weine. Die Weine sind hell, fruchtig mit Kirsche, Erdbeere und Pflaume, mit niedrigem Tannin und milder Säure. Die Sorte wird oft als Weißherbst, Rosé oder jung getrunkener Rotwein ausgebaut.
Portugieser passt zu Vesper, leichten Fleischgerichten und Pasta.
Geschmacks-profil
Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.
Typische Aromen — Portugieser
Diese 4 Aromen prägen Portugieser typischerweise. Echtes Geschmackserlebnis variiert je nach Region und Stil.
Himbeere
Kirsche
Erdbeere
Kräuter
Aroma-Familien des Portugieser
Diese Aroma-Kategorien sind charakteristisch für Portugieser. Andere Sorten haben andere Schwerpunkte.
Frucht-Aromen sind die häufigsten und stammen direkt aus der Traube. Sie reichen von Zitrus über Steinobst bis zu schwarzen Beeren.
Vegetabile Aromen können fein-aromatisch (Salbei) oder eher grün-grasig sein – bei manchen Sorten ein Stilmerkmal, bei anderen Reife-Indiz.
Wichtigste Regionen
Portugieser wird in den folgenden Regionen unseres Atlas angebaut. Klicke, um Weingüter zu sehen.
Weingüter mit Portugieser
9 kuratierte Profile in unserem Atlas führen Portugieser.
9 Weingüter
Weingut Peter Kriechel
Ahr · Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech) · Bad Neuenahr-Ahrweiler
Spätburgunder, Frühburgunder, Riesling
Weingut Dagernova
Ahr · Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech) · Dernau
Spätburgunder, Frühburgunder, Riesling
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
Saale-Unstrut · Freyburg & Naumburg · Freyburg (Unstrut)
Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling
Weingut Friedrich Becker
Pfalz · Südliche Weinstraße (Grenze zum Elsass) · Schweigen-Rechtenbach
Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder
Weingut Born
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Höhnstedt
Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder
Winzergenossenschaft Mayschoß
Ahr · Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech) · Mayschoß
Spätburgunder, Frühburgunder, Riesling
Weingut Markus Schneider
Pfalz · Mittelhaardt · Ellerstadt
Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder
Weingut Petri (Flörsheim)
Rheinhessen · Wonnegau · Flörsheim-Dalsheim
Riesling, Grauer und Weißer Burgunder, Chardonnay
Weingut Schweinhardt
Nahe · Untere Nahe (Bingen–Langenlonsheim) · Langenlonsheim
Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder