Tămâioasă Românească

Porträt

Tămâioasă Românească, der „rumänische Weihrauch-Muskateller“, wird in Rumänien als eigene Sorte geführt und entspricht dem Muscat blanc à petits grains. Nach rumänischer Überlieferung reicht ihre Geschichte über zwei Jahrtausende zurück und geht auf Griechenland zurück; griechische Kolonisten sollen sie ins heutige Rumänien gebracht haben. Heute stehen auf etwa 1.000 Hektar Reben in den großen Weinbaugebieten, darunter Cotnari, Huși, Dealu Mare, Drăgășani, Pietroasele und Murfatlar.

Die Weine duften intensiv nach Rose, Orangenblüte und frischen Trauben, in Rumänien werden auch Linden- und Akazienblüten genannt. Sie sind goldgelb bis kupferfarben und erreichen etwa 12 bis 12,5 % Vol. Alkohol. In Drăgășani werden sie trocken ausgebaut, in Pietroasa und Cotnari halbtrocken bis edelsüß. Sieben bis acht Jahre in der Flasche bewahren sie ihre Aromatik; danach erinnert sie an Honigwabe.

Trockene Versionen passen zu Spargel und Frischkäse, süße zu Obstkuchen und Blauschimmelkäse.