Rebsorte
WeißweinZghihară de Huși
Auch bekannt als: Zghihară
Die Sorte von Huși: knackig-säurebetont, grüner Apfel, Zitrone und Kräuter, leicht im Alkohol – ein Sommerwein und exzellente Sektbasis.
Porträt
Zghihară de Huși ist eine einheimische Rebsorte aus dem Weinbaugebiet Huși im Südosten der rumänischen Moldau. Sie ist nach rumänischen Angaben schon viele Jahrhunderte vor der Reblauskrise bekannt gewesen. Weitere Namen sind Zghihară galbenă, Ghihară und Poamă zoșănească. Ihre Eltern sind nicht belegt.
Die Rebe wächst stark. Die Trauben sind mittelgroß, mit grünlichgelben, bei Sonnenexposition rostfleckigen Beeren. Bei voller Reife erreichen sie bis zu 198 g/l Zucker, zur Lese teils 204 bis 228 g/l, und behalten dabei eine hohe Gesamtsäure von über 6 g/l. Daraus entstehen frische, leichte Weine für den baldigen Genuss, in manchen Jahren von höherer Qualität, mit grünem Apfel, Zitrone und Kräutern. Wegen der hohen Säure ist die Sorte ein geschätzter Grundwein für Schaumwein; auch für Saft und Destillate wird sie genutzt.
Zu Zghihară de Huși passen Fisch, Salate und leichte Vorspeisen.
Geschmacks-profil
Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.
Typische Aromen — Zghihară de Huși
Diese 4 Aromen prägen Zghihară de Huși typischerweise. Echtes Geschmackserlebnis variiert je nach Region und Stil.
Grüner Apfel
Zitrone
Kräuter
Feuerstein
Aroma-Familien des Zghihară de Huși
Diese Aroma-Kategorien sind charakteristisch für Zghihară de Huși. Andere Sorten haben andere Schwerpunkte.
Frucht-Aromen sind die häufigsten und stammen direkt aus der Traube. Sie reichen von Zitrus über Steinobst bis zu schwarzen Beeren.
Vegetabile Aromen können fein-aromatisch (Salbei) oder eher grün-grasig sein – bei manchen Sorten ein Stilmerkmal, bei anderen Reife-Indiz.
Mineralische Noten gelten als terroir-typisch und entstehen durch Boden, Säure und pH-Wert.
Wichtigste Regionen
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Weingüter mit Zghihară de Huși
1 kuratierte Profile in unserem Atlas führen Zghihară de Huși.
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