TERROIR-PROFIL
Médoc & Haut-Médoc
Klassisches Linkes-Ufer-Terroir
Médoc & Haut-Médoc: die große Bühne des linken Ufers — und ihre besten Nebenrollen.
Klima, Lage & Wein
Kies auf Ton und Kalk, im Westen Sand und Lehm, bestimmt die Böden. Cabernet Sauvignon dominiert auf den Kuppen, Merlot auf tonreicheren Parzellen zwischen den Kiesterrassen; Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen.
Die Weine sind mittel- bis vollmundig, mit schwarzer Johannisbeere, Zeder und festem Tannin; sie sind leichter und früher zugänglich als die großen Communes. Die Crus Bourgeois bilden eine eigene Qualitätsstufe.
TERROIR-PROFIL · Bordeaux
Médoc & Haut-Médoc Klassisches Linkes-Ufer-Terroir
Médoc & Haut-Médoc: die große Bühne des linken Ufers — und ihre besten Nebenrollen.
BÖDEN
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
Sandduftig, zugänglich
Lockere Sand- und Flugsandböden erwärmen sich schnell und speichern wenig Wasser — sie geben duftige, früh zugängliche Weine mit weichem Gerbstoff; reblausresistent.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
KLIMA · Maritim
Ozeanisches Klima zwischen Gironde und Atlantik, mild und feucht, im Westen von den Landes-Kiefernwäldern gegen Wind und Meeresluft abgeschirmt. Die Gironde mildert Frost und Hitze, die Reife ist spät bis mittel, Regen zur Lese bleibt das Hauptrisiko.
TOPOGRAFIE · sanft
Flache Halbinsel aus niedrigen Kieskuppen (croupes) entlang der Gironde, nach Westen in sandigen Boden und Kiefernwald übergehend. Die besten Rebflächen liegen nahe dem Fluss auf den Kieskuppen mit guter Drainage.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Böden dieses Terroirs im Lexikon