TERROIR-PROFIL
Istria-Babadag
Istria-Babadag – Trocken
Babadag, Valea Nucarilor und Istria am Rand des Donaudeltas: junge Qualitätsweingüter zwischen Steppe und Lagune, benannt nach der antiken Weinstadt Histria.
Klima, Lage & Wein
Löss über Kalkgestein entwässert gut, die Meeresbrise bewahrt Frische. Die Weine fallen mittelkräftig mit klarer Frucht und moderater Säure aus.
Fetească Regală und Sauvignon Blanc ergeben trockene Weißweine mit Apfel, Zitrus und frischen Kräutern, Chardonnay etwas rundere Weißweine mit Birnenfrucht. Merlot liefert mittelkräftige Rotweine mit Kirsche und Pflaume. Istria gehört zu den ältesten Siedlungsplätzen der Dobrudscha: Hier lag die griechische Kolonie Histria, und der Weinbau der Region reicht bis in die Antike zurück.
TERROIR-PROFIL · Dobrudscha
Istria-Babadag Istria-Babadag – Trocken
Babadag, Valea Nucarilor und Istria am Rand des Donaudeltas: junge Qualitätsweingüter zwischen Steppe und Lagune, benannt nach der antiken Weinstadt Histria.
BÖDEN
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
KLIMA · Maritim
Trockenes Steppenklima südlich des Donaudeltas mit milden bis kühlen Wintern, warmen Sommern und geringen Niederschlägen. Die Meeresbrise vom Schwarzen Meer mildert Hitze und Frost.
TOPOGRAFIE · mittel
Flaches bis sanft welliges Plateau um Babadag, Valea Nucarilor und Istria südlich des Donaudeltas und westlich der Küstenlagunen. Die Reben stehen auf flachen Rücken und sanften Hängen mit guter Durchlüftung.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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