Rebsorte
RotweinTauberschwarz
Eine der seltensten Sorten Deutschlands – im Taubertal vor dem Aussterben gerettet. Hell, würzig, kirschig, mit Rauchnote.
Geschmacks-profil
Sechs Achsen — Säure, Süße, Körper, Tannin, Aromaintensität und Tiefe — auf einer Skala von 0–5, basierend auf typischer Stilistik. Reale Weine variieren je nach Region und Erzeuger.
Typische Aromen — Tauberschwarz
Diese 4 Aromen prägen Tauberschwarz typischerweise. Echtes Geschmackserlebnis variiert je nach Region und Stil.
Kirsche
Rauch
Pfeffer
Kräuter
Aroma-Familien des Tauberschwarz
Diese Aroma-Kategorien sind charakteristisch für Tauberschwarz. Andere Sorten haben andere Schwerpunkte.
Frucht-Aromen sind die häufigsten und stammen direkt aus der Traube. Sie reichen von Zitrus über Steinobst bis zu schwarzen Beeren.
Gewürzaromen entstehen oft im Holzfass (Vanille, Nelke) oder bei Reife (schwarzer Pfeffer).
Tertiäraromen, die mit der Flaschenreife entstehen – typisch für gereifte Spitzenweine.
Wichtigste Regionen
Tauberschwarz wird in den folgenden Regionen unseres Atlas angebaut. Klicke, um Weingüter zu sehen.
Weingüter mit Tauberschwarz
4 kuratierte Profile in unserem Atlas führen Tauberschwarz.
4 Weingüter
Weingut Johann August Sack
Baden · Tauberfranken
Riesling, Spätburgunder, Chardonnay
Weingut und Fruchtsaftkelterei Andreas Geier
Baden · Tauberfranken · Königheim
Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder
Winzerhof Oehm
Baden · Tauberfranken · Oberschüpf
Riesling, Müller-Thurgau, Schwarzriesling
Winzerkeller Marktbreit
Franken · Würzburg & Maindreieck · Marktbreit
Riesling, Chardonnay, Grauburgunder