Foto: davitydave, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Karte›Bordeaux›Saint-Émilion

Bordeaux · Unterregionen

Saint-Émilion

Mittelalterliche Stadt (UNESCO-Welterbe) und größte Qualitäts-Appellation des rechten Ufers. Merlot und Cabernet Franc auf Kalksteinplateau und Côtes ergeben samtige, warme Weine mit Pflaume, Kirsche und Trüffel. Eigene Klassifikation (seit 1955, regelmäßig revidiert) mit den Premiers Grands Crus Classés an der Spitze.

172Weingüter

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Rebsorten

Merlot, Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Bekannteste Lage

Château Ausone

Rebfläche

5.400 ha

TERROIR-PROFIL · Bordeaux

Saint-Émilion Kalkplateau-Merlot

Saint-Émilion: Merlot auf Kalk — Samt mit mineralischem Rückgrat.

☀ Maritim⛰ Hangprofil: gemischtMerlotCabernet FrancCabernet Sauvignon

Was ist Terroir? →

BÖDEN

Kalksteinpräzise, mineralisch

Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.

Lehmkörperreich, samtig

Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.

Kies / Sandleicht, zugänglich

Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.

Sandduftig, zugänglich

Lockere Sand- und Flugsandböden erwärmen sich schnell und speichern wenig Wasser — sie geben duftige, früh zugängliche Weine mit weichem Gerbstoff; reblausresistent.

KLIMA · Maritim

Ozeanisches Klima, etwas kontinentaler als am linken Ufer, weiter vom Atlantik entfernt, mit wärmeren Spätsommern. Merlot reift hier zuverlässig, Cabernet Franc kommt in guten Jahren zur vollen Entfaltung. Frostgefahr besteht im Frühjahr auf tieferen Parzellen.

TOPOGRAFIE · gemischt

Kalkplateau (Asterienkalk) um die mittelalterliche Stadt, steile Kalkhänge (Côtes) rund um und östlich der Stadt zur Ebene hin, im Westen ein sandig-kiesiges Plateau an der Grenze zu Pomerol, dazu die sandig-kiesige Ebene der Dordogne. Das Relief ist für Bordeaux auffallend bewegt.

WAS DAS IM GLAS BEDEUTET

Pflaume & KirscheTrüffel mit Reifesamtige Tanninewarm & großzügigkalkige Frische vom Plateau

Typische Geschmäcker der Region

Aroma-Wolke der Region

PflaumeSchwarzkirscheSchokoladeTrüffelZedernholzVeilchenHimbeereRote JohannisbeerePaprikaGraphitBleistiftspäneSchwarze JohannisbeereBrombeereLederTabak

→ Aroma-Rad und Rebsorten-Profile

Bordeaux im Überblick

Diese Sub-Region ist Teil von Bordeaux. Die Karte zeigt alle 23 Sub-Regionen — Saint-Émilion ist hervorgehoben.

Übersicht

Weingüter172

Detailprofile102

Typische Rebsorten

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Terroir & Klima

Weincharakter

Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne östlich von Libourne, rund um die gleichnamige mittelalterliche Stadt, deren Jurisdiktion seit 1999 zum UNESCO-Welterbe gehört. Die Appellation umfasst neben der Stadt Gemeinden wie Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Christophe-des-Bardes und Vignonet und grenzt im Westen an Pomerol. Die Reben verteilen sich auf ein Kalksteinplateau, steile Hänge (Côtes) und tiefer gelegene Terrassen.

Den Untergrund bildet Kalkstein, auf dem Plateau um die Stadt nur von einer dünnen Lehmschicht bedeckt (Asterienkalk); an den Côtes treten Kalkmergel und Lehm hinzu, im Westen an der Grenze zu Pomerol liegen Kies- und Sandböden, auf denen unter anderem Cheval Blanc und Figeac stehen. Das Klima ist ozeanisch; Atlantik, Gironde und Dordogne mildern die Temperaturen, und die Niederschläge verteilen sich über das Jahr.

Merlot dominiert, gefolgt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Weine sind rund, dunkelfruchtig und von kalkiger Frische geprägt. Seit 1955 besitzt Saint-Émilion eine eigene Klassifikation, die regelmäßig überarbeitet wird; zu den bekannten Gütern zählen Château Ausone, Château Pavie und Château Figeac.

Bodenart

Asterienkalk-Plateau um die Stadt (mineralische Frische), lehmige Hänge (Fülle) und Kies an der Pomerol-Grenze (Cheval Blanc, Figeac)

Klima

Ozeanisch, durch Atlantik, Gironde und Dordogne gemildert; das Kalkplateau erwärmt sich früh und kommt der frühreifenden Merlot entgegen.

Spitzenlagen & Erzeuger

7 Lagen

Die wichtigsten klassifizierten Einzellagen der Region. Klassifikation nach VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und traditionellen Lagenkatastern.

Nach Ort (7)

Saint-Émilion7 Einträge

Château AngélusChâteau AusoneChâteau CanonChâteau Cheval BlancChâteau FigeacChâteau PavieChâteau Troplong Mondot

Quellen: VDP, Weinbaukataster der Länder, Wikipedia-Lagenartikel, traditionelle Lagenliteratur.

Top-Profile

102 Detailprofile — alle in der Liste unten filterbar

Château Cheval Blanc

Saint-Émilion · Saint-Émilion

Saint-Émilion

Saint-Émilion Kalkplateau-Merlot

Typische Geschmäcker der Region

Merlot

Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon

Bordeaux im Überblick

Übersicht

Typische Rebsorten

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Weincharakter

Bodenart

Klima

Spitzenlagen & Erzeuger

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Top-Profile

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Alle Weingüter

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Château Beau-Séjour-Bécot

Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse

Château Bélair-Monange

CHÂTEAU CANON LA GAFFELIÈRE

Château Larcis Ducasse

Château Troplong Mondot

Château Valandraud

Clos Fourtet

Château Canon

Château La Mondotte

Château Badette

Château Balestard la Tonnelle

Events in Bordeaux

Bordeaux Tasting

Salon des Vins des Vignerons Indépendants Strasbourg

Salon des Vins des Vignerons Indépendants Bordeaux

Semaine des Primeurs Bordeaux

Portes Ouvertes en Saint-Émilion

Fête de la Fleur

Häufige Fragen

Welche Güter und Gemeinden gehören zu Saint-Émilion?

Welche Besonderheiten hat Saint-Émilion als Stadt und Weinregion?

Wie ist das Klima in Saint-Émilion?

Welche Rebsorten prägen Saint-Émilion?

Wie viele Weingüter gibt es in Saint-Émilion?

Welche Lage ist die berühmteste in Saint-Émilion?

Alle Weingüter in Saint-Émilion von A bis Z

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