Bordeaux (Stadt & Négoce)

Die Stadt Bordeaux liegt an der Garonne und ist selbst kein Weinbaugebiet, sondern der Handelsplatz der Region. Entlang der Quais, vor allem am Quai des Chartrons, saßen seit dem 17. und 18. Jahrhundert Weinhändler, viele davon aus dem Ausland. Der Handel über die Place de Bordeaux, bei dem Négociants Weine von den Châteaux aufkaufen, mischen, ausbauen und weltweit vertreiben, wird bis heute so genannt. Heute gibt es zudem Weinbars, Schulen und die Cité du Vin.

Die Stadt liegt auf Flussterrassen der Garonne aus Kies, Sand und Lehm. Das Klima ist ozeanisch und mild, im Süden der Stadt beginnen die Kiesböden der Graves. Nördlich und östlich liegen die Gebiete von Médoc und Entre-Deux-Mers.

Im Stadtgebiet selbst werden kaum Trauben angebaut. Die Weine, die hier gehandelt werden, stammen aus dem gesamten Bordelais: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für Rotweine, Sémillon und Sauvignon Blanc für Weißweine.