TERROIR-PROFIL
Saint-Estèphe
Ton-Kies-Terroir, kernig
Saint-Estèphe: der eisenharte Norden — Médoc mit Erde unter den Fingernägeln.
Klima, Lage & Wein
Kies über schwerem Ton und Kalk speichert Wasser besser als die Böden weiter südlich und sichert in trockenen Jahren Ausgewogenheit. Cabernet Sauvignon bleibt führend, Merlot gewinnt auf Ton an Bedeutung.
Die Weine sind dunkel, kernig und erdig, mit fester Gerbstoffstruktur und hoher Lagerfähigkeit; Saint-Estèphe gilt oft als der rustikalste und am langsamsten zugängliche Stil des Médoc.
TERROIR-PROFIL · Bordeaux
Saint-Estèphe Ton-Kies-Terroir, kernig
Saint-Estèphe: der eisenharte Norden — Médoc mit Erde unter den Fingernägeln.
BÖDEN
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
KLIMA · Maritim
Ozeanisches Klima an der nördlichsten der großen Médoc-Gemeinden, am nächsten zur Gironde-Mündung. Der tonreiche Boden speichert Wasser und hilft in heißen, trockenen Jahren.
TOPOGRAFIE · sanft
Gerundete Kieskuppen über Ton und Kalkbänken, die bis gut 30 Meter Höhe erreichen; die höchste Erhebung liegt am Hügel von Cos. Die Kiesauflage ist stellenweise dünner und kleinkörniger, der Tonuntergrund liegt oft näher an der Oberfläche.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Médoc & Haut-Médoc
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94% ähnlich
- Wärme (leicht): Saint-Estèphe ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Körper (leicht): Saint-Estèphe liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (8 vs. 7).
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- Wärme (leicht): Saint-Estèphe ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Körper (leicht): Saint-Estèphe liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (8 vs. 7).
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94% ähnlich
- Wärme (leicht): Saint-Estèphe ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Körper (leicht): Saint-Estèphe liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (8 vs. 7).
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