TERROIR-PROFIL
Hochheim
Östlicher Rheingau am Main — Lösskalk
Hochheim — Geburtsort des englischen 'Hock'. Künstler ist hier die Spitzenadresse.
Klima, Lage & Wein
Domdechaney und Kirchenstück stehen auf Löss und Lösslehm über teils kiesigem tertiärem Mergel. Diese schweren, wasserspeichernden Böden helfen dem Riesling in warmen, trockenen Jahren, Reife und Säure im Gleichgewicht zu halten; die Weine sind kräftig, mit ausgeprägter mineralischer Säure.
In England wurde Hochheimer Wein, kurz "Hock", zum Synonym für deutschen Weißwein. Hochheim liegt abseits des Rheins am unteren Main.
TERROIR-PROFIL · Rheingau
Hochheim Östlicher Rheingau am Main — Lösskalk
Hochheim — Geburtsort des englischen 'Hock'. Künstler ist hier die Spitzenadresse.
BÖDEN
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
KLIMA · Warm · Trocken · Sonnig
Warm und relativ trocken: Der Taunus im Norden schützt vor kühlen Winden und vermindert die Niederschläge, der Main wirkt als Wärmespeicher und mildert Spätfrost. Die Vegetationsperiode ist lang.
TOPOGRAFIE · sanft
Sanfte, nach Süden zum Main geneigte Hänge am östlichen Ende des Rheingaus, vom Rheinbogen abgesetzt. Domdechaney, Kirchenstück und Hölle liegen auf flachen Anhöhen über dem Fluss.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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- Körper (leicht): Hochheim liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (7 vs. 6).
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Böden dieses Terroirs im Lexikon