TERROIR-PROFIL
Dogliani
Kalkmergel — Heimat des Dolcetto
Dogliani DOCG: der Dolcetto als ernsthafter, lagerfähiger Wein — dichter als in Alba.
Klima, Lage & Wein
Kalkmergel mit siliziumhaltigen Zonen, Ton und Sandstein sorgen für gute Drainage und Mineralität. In dieser Höhe reift der Dolcetto ohne Verlust an Säure.
Dogliani DOCG ist reiner Dolcetto: dicht, würzig, mit Mandelnote und fester Gerbstoffstruktur, ernsthafter und lagerfähiger als Dolcetto d'Alba. Der Mergel gibt Struktur ohne Schwere, die Nähe der Ligurischen Apenninen und der Seealpen mildert die Temperaturen.
TERROIR-PROFIL · Piemont
Dogliani Kalkmergel — Heimat des Dolcetto
Dogliani DOCG: der Dolcetto als ernsthafter, lagerfähiger Wein — dichter als in Alba.
BÖDEN
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Kühl-kontinental
Das Klima ist gemäßigt kontinental mit kühlen Wintern im Schutz der Alpen, warmen Sommern und kühlen Nächten. Dogliani liegt südlich der Barolo-Zone Richtung Ligurien und ist kühler.
TOPOGRAFIE · steil
Steile Hänge um Dogliani, Farigliano und Clavesana in den südlichen Langhe; die Reben stehen zwischen 250 und 800 Metern, ideal gelten 400 bis 500 Meter.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
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- Trockenheit (leicht): Dogliani ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (5 vs. 6).
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