TERROIR-PROFIL
Bingen/Ingelheim
Spätburgunder-Schwerpunkt am Rhein
Bingen/Ingelheim ist Rheinhessens Burgunder-Insel — historische Rotweinkultur seit Karl dem Großen.
Klima, Lage & Wein
Am Rochusberg stehen Quarzit und Schiefer aus dem Devon, die Böden des Scharlachbergs sind reich an Eisenoxid. Der Riesling erhält hier Struktur und Mineralität, der Spätburgunder Würze; in Ingelheim bestimmen Kalk, Löss und Kies die Böden.
Ingelheim hat eine lange Rotweintradition: Typisch sind fruchtige Spätburgunder mit weichem Körper neben kräuterwürzigen, trockenen Rieslingen. Quarzit ist in Rheinhessen nur hier zu finden.
TERROIR-PROFIL · Rheinhessen
Bingen/Ingelheim Spätburgunder-Schwerpunkt am Rhein
Bingen/Ingelheim ist Rheinhessens Burgunder-Insel — historische Rotweinkultur seit Karl dem Großen.
BÖDEN
Schiefermineralisch, rauchig
Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab — Weine zeigen nasse Steine, Rauch und filigrane Struktur.
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
KLIMA · Warm · Trocken · Sonnig
Mildes Rheinklima dort, wo der Strom nach Westen abbiegt. Die nach Süden geneigten Lagen am Binger Loch sind besonnt, der Rhein mildert Spätfröste, die Niederschläge sind gering.
TOPOGRAFIE · mittel
Hügelige Rheinflanke am Übergang zwischen Rheinhessen, Rheingau und Nahe. Der Binger Rochusberg mit dem nach Süden geneigten Scharlachberg gehört zu den wenigen Steillagen Rheinhessens; bei Ingelheim sind die Hänge sanfter.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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