TERROIR-PROFIL
Gavi
Cortese-Weißweinzone mit Meeresbrise
Gavi: Piemonts Meeresweißer — Cortese mit Zitrus, Salz und Ligurien im Rücken.
Klima, Lage & Wein
Die Böden gliedern sich in drei Zonen: rote Lehm-Schwemmböden im Norden um Novi Ligure und Tassarolo, im Zentrum von Serravalle Scrivia bis Gavi ein Wechsel aus Mergel und Sandstein, im Süden weiße Tonmergel.
Der Gavi besteht zu 100 Prozent aus Cortese; er ist trocken, hellfarbig, mit Zitrus, grünem Apfel, Mandel und mineralischer Würze, mittelkräftig mit lebendiger Säure. Er wird jung getrunken, gewinnt in guten Lagen aber mit Flaschenreife.
TERROIR-PROFIL · Piemont
Gavi Cortese-Weißweinzone mit Meeresbrise
Gavi: Piemonts Meeresweißer — Cortese mit Zitrus, Salz und Ligurien im Rücken.
BÖDEN
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Maritim
Übergangsklima zwischen kontinentalem Piemont und Ligurien: Das Ligurische Meer liegt nicht weit entfernt, und kühlende Brisen mildern das warme, sonnige Klima. Der Cortese reift mittel bis spät und behält Zitrusfrische und Säure.
TOPOGRAFIE · mittel
Letzte Hügel des ligurischen Apennin zur Poebene hin, mit Rebflächen zwischen rund 180 und 450 Metern in elf Gemeinden, darunter Gavi und Novi Ligure. Die Hänge sind sanft bis mäßig steil.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Dresden & Pillnitz
Sachsen
93% ähnlich
- Wärme (leicht): Gavi ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (6 vs. 5).
- Trockenheit (leicht): Gavi ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (5 vs. 6).
Târnave
Siebenbürgen
93% ähnlich
- Wärme (leicht): Gavi ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (6 vs. 5).
- Mineralität (leicht): Gavi ist mineralischer → salzig-steinige Noten, mehr Spannung (6 vs. 5).
Tauberfranken
Baden
92% ähnlich
- Wärme (leicht): Gavi ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (6 vs. 5).
- Mineralität (leicht): Gavi ist weniger mineralisch → fruchtbetonter, runder (6 vs. 7).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 5 ansehen →Böden dieses Terroirs im Lexikon