TERROIR-PROFIL
Tauberfranken
Östlichstes Baden — Bocksbeutel-Tradition
Tauberfranken — fränkische Bocksbeutel-Insel in Baden. Kühl, klar, eigenständig.
Klima, Lage & Wein
Fast alle Lagen stehen auf Mittlerem und Unterem Muschelkalk, kalkhaltigen, schwach tonigen Lehmen, die sich leicht erwärmen und Wärme gut halten; stellenweise bildet Buntsandstein den Untergrund. Müller-Thurgau und Silvaner werden würzig und kernig.
Tauberschwarz bleibt eine Rarität. Typisch sind frische, mineralische Weißweine, teils im Bocksbeutel, und leichte Rotweine. Die Rebfläche liegt bei rund 700 Hektar und verteilt sich auf kleine Parzellen am Talrand.
TERROIR-PROFIL · Baden
Tauberfranken Östlichstes Baden — Bocksbeutel-Tradition
Tauberfranken — fränkische Bocksbeutel-Insel in Baden. Kühl, klar, eigenständig.
BÖDEN
Muschelkalkpräzise, salzig-mineralisch
Muschelkalk gibt klare, mineralische Säurestruktur und eine salzige Tiefe.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Kühl-kontinental
Kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, bei Niederschlägen von etwa 600 bis 650 mm. Winter- und Frühjahrsfrost ist ein deutlich höheres Risiko als in anderen badischen Regionen.
TOPOGRAFIE · mittel
Das Taubertal von Bad Mergentheim über Tauberbischofsheim bis Wertheim am Main, eingeschnitten in die Muschelkalkhochfläche. Die Weinberge liegen an den Talhängen, mit Orten wie Lauda-Königshofen und Külsheim.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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