TERROIR-PROFIL
Mansfelder Seen (Höhnstedt)
Löss- und Kalkhänge am Süßen See
Mansfelder Seen: leichte, fruchtige Weine vom nördlichsten Rand von Saale-Unstrut.
Klima, Lage & Wein
Auf Muschelkalk, Löss und Lehm entstehen unkomplizierte, leichte Weißweine aus Müller-Thurgau, Silvaner und Weißburgunder.
Wenige Winzerbetriebe füllen selbst ab; rund hundert Nebenerwerbswinzer liefern an die Winzervereinigung Freyburg. Blauer Portugieser und Roter Traminer ergänzen das Sortiment. Die rund 90 Hektar entsprechen etwa 14 Prozent der Saale-Unstrut-Produktion; angebaut werden außerdem Grüner Silvaner, Riesling und Weißer Gutedel.
TERROIR-PROFIL · Saale-Unstrut
Mansfelder Seen (Höhnstedt) Löss- und Kalkhänge am Süßen See
Mansfelder Seen: leichte, fruchtige Weine vom nördlichsten Rand von Saale-Unstrut.
BÖDEN
Muschelkalkpräzise, salzig-mineralisch
Muschelkalk gibt klare, mineralische Säurestruktur und eine salzige Tiefe.
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
KLIMA · Kühl-kontinental
Der Bereich liegt an klimatisch begünstigten Hängen um den Süßen See, zwischen Halle und Eisleben, und gilt als nördlichstes Weinbaugebiet. Der Süße See mildert die Temperaturen.
TOPOGRAFIE · sanft
Sanfte Südhänge bei Höhnstedt, Seeburg und Rollsdorf über dem Süßen See, ohne ausgeprägte Terrassen. Sechs Weingüter und rund 100 Nebenerwerbswinzer bewirtschaften etwa 90 Hektar.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Roero
Piemont
92% ähnlich
- Wärme (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Sonne (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) bekommt weniger Sonne → hellere Farbe, mehr Kräuterwürze (6 vs. 7).
Dresden & Pillnitz
Sachsen
92% ähnlich
- Trockenheit (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) ist trockener → konzentrierter, dichter, kleinbeeriger (7 vs. 6).
- Mineralität (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) ist weniger mineralisch → fruchtbetonter, runder (5 vs. 6).
Elstertal
Sachsen
92% ähnlich
- Wärme (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (5 vs. 4).
- Sonne (leicht): Mansfelder Seen (Höhnstedt) bekommt mehr Sonne → tiefere Farbe, reifere Tannine (6 vs. 5).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 5 ansehen →Böden dieses Terroirs im Lexikon