Foto: Dguendel, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
Saale-Unstrut · Unterregionen
Mansfelder Seen (Höhnstedt)
Der nördlichste Bereich am Süßen See westlich von Halle: Muschelkalk- und Lösshänge um Höhnstedt, Seeburg und Rollsdorf mit rund 50 Winzern, die ihre Trauben teils selbst ausbauen, teils an die Winzervereinigung Freyburg liefern. Weingut Born ist der bekannteste Betrieb.
Rebsorten
Müller-Thurgau, Weißburgunder
Riesling, Portugieser, Dornfelder
Bekannteste Lage
Höhnstedter Kelterberg
Rebfläche
100 ha
TERROIR-PROFIL · Saale-Unstrut
Mansfelder Seen (Höhnstedt) Löss- und Kalkhänge am Süßen See
Mansfelder Seen: leichte, fruchtige Weine vom nördlichsten Rand von Saale-Unstrut.
BÖDEN
Muschelkalkpräzise, salzig-mineralisch
Muschelkalk gibt klare, mineralische Säurestruktur und eine salzige Tiefe.
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
KLIMA · Kühl-kontinental
Der Bereich liegt an klimatisch begünstigten Hängen um den Süßen See, zwischen Halle und Eisleben, und gilt als nördlichstes Weinbaugebiet. Der Süße See mildert die Temperaturen.
TOPOGRAFIE · sanft
Sanfte Südhänge bei Höhnstedt, Seeburg und Rollsdorf über dem Süßen See, ohne ausgeprägte Terrassen. Sechs Weingüter und rund 100 Nebenerwerbswinzer bewirtschaften etwa 90 Hektar.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Typische Geschmäcker der Region
Müller-Thurgau
WeißWeißburgunder
WeißRiesling
WeißPortugieser
RotDornfelder
RotAroma-Wolke der Region
Saale-Unstrut im Überblick
Diese Sub-Region ist Teil von Saale-Unstrut. Die Karte zeigt alle 3 Sub-Regionen — Mansfelder Seen (Höhnstedt) ist hervorgehoben.
Übersicht
Typische Rebsorten
Terroir & Klima
Weincharakter
Der Bereich Mansfelder Seen ist der nördlichste Teil des Weinbaugebiets Saale-Unstrut. Er liegt westlich von Halle zwischen Halle und Eisleben, rund um den Süßen See bei Seeburg, mit den Weinorten Höhnstedt, Seeburg und Rollsdorf. Die Weinberge ziehen sich an den Hängen oberhalb des Sees und des Salzatals hin; bekannt ist die Lage Höhnstedter Kelterberg. Rund 50 Winzer bewirtschaften kleine Flächen, ein Teil davon liefert an die Winzervereinigung Freyburg.
Die Region liegt im Mitteldeutschen Trockengebiet im Regenschatten des Harzes; die Niederschläge sind gering, die Sommer warm und die Winter kalt. Die Böden bestehen überwiegend aus Muschelkalk und Löss, der Wasser speichert und die Reben gut versorgt.
Angebaut werden Müller-Thurgau, Weißburgunder und Riesling, dazu die roten Sorten Portugieser und Dornfelder. Die Weißweine sind frisch, leicht und fruchtbetont; die Roten schlank und zugänglich. Das Weingut Born in Höhnstedt ist der bekannteste Betrieb der Gegend.
Bodenart
Muschelkalk und Löss, an den Hängen mit Lehmauflage.
Klima
Trocken im Regenschatten des Harzes (Mitteldeutsches Trockengebiet): geringe Niederschläge, warme Sommer, kalte Winter.
Spitzenlagen & Erzeuger
4 LagenDie wichtigsten klassifizierten Einzellagen der Region. Klassifikation nach VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und traditionellen Lagenkatastern.
Nach Ort (4)
Mansfelder Seen (Höhnstedt)4 Einträge
Quellen: VDP, Weinbaukataster der Länder, Wikipedia-Lagenartikel, traditionelle Lagenliteratur.
Top-Profile
1 Detailprofile — alle in der Liste unten filterbarAlle Weingüter
5 Treffer
Weingut Born
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Höhnstedt
Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder
Straußwirtschaft Meinerberg
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Höhnstedt
Weingut Hoffmann - Alte Schrotmühle
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Höhnstedt
Weingut Rollsdorfer Mühle
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Seeburg
Weingut Voltz
Saale-Unstrut · Mansfelder Seen (Höhnstedt) · Höhnstedt
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Häufige Fragen
Wo liegen die Mansfelder Seen im Weinbaugebiet Saale-Unstrut?
Der Bereich Mansfelder Seen ist der nördlichste Teil von Saale-Unstrut und liegt westlich von Halle zwischen Halle und Eisleben, rund um den Süßen See bei Seeburg. Weinorte sind Höhnstedt, Seeburg und Rollsdorf.
Welche Lage und welches Weingut sind bei den Mansfelder Seen bekannt?
Bekannt ist die Lage Höhnstedter Kelterberg. Das Weingut Born in Höhnstedt ist der bekannteste Betrieb der Gegend; rund 50 Winzer bewirtschaften kleine Flächen.
Wie ist das Klima an den Mansfelder Seen?
Die Region liegt im Mitteldeutschen Trockengebiet im Regenschatten des Harzes; die Niederschläge sind gering, die Sommer warm und die Winter kalt. Die Böden bestehen überwiegend aus Muschelkalk und Löss.
Welche Rebsorten prägen Mansfelder Seen (Höhnstedt)?
Die wichtigsten Rebsorten in Mansfelder Seen (Höhnstedt) sind Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling, Portugieser und Dornfelder. Die bekannteste Lage ist Höhnstedter Kelterberg.
Wie viele Weingüter gibt es in Mansfelder Seen (Höhnstedt)?
Cellarmap führt 5 Weingüter in Mansfelder Seen (Höhnstedt) auf rund 100 Hektar Rebfläche. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.
Alle Weingüter in Mansfelder Seen (Höhnstedt) von A bis Z
- Straußwirtschaft Meinerberg · Höhnstedt
- Weingut Born · Höhnstedt
- Weingut Hoffmann - Alte Schrotmühle · Höhnstedt
- Weingut Rollsdorfer Mühle · Seeburg
- Weingut Voltz · Höhnstedt
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Alle Begriffe →Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.