Foto: Roland.h.bueb, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
Baden · Unterregionen
Bodensee
Höchstgelegene Weinregion Deutschlands am Bodensee – frische, säurebetonte Weiße und elegante Spätburgunder.
Rebsorten
Müller-Thurgau, Spätburgunder
Weißburgunder
Bekannteste Lage
Meersburger Sängerhalde, Hohentwieler Olgaberg
Rebfläche
600 ha
Erntezeit
Oktober
TERROIR-PROFIL · Baden
Bodensee Höchstgelegene deutsche Weinregion
Bodensee — Höhenlage, Seeklima. Frische Müller-Thurgau und elegante Spätburgunder vom Hohentwiel.
BÖDEN
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Kühl-kontinental
Kühl und gemäßigt mit Seeeinfluss: Der Bodensee speichert im Sommer Wärme und gibt sie im Herbst und Winter langsam ab; erst dadurch ist Weinbau auf 400 bis 530 Metern möglich. Die Nächte bleiben kühl.
TOPOGRAFIE · mittel
Sanft hügeliges, von Gletschern geformtes Nordufer mit Lagen auf etwa 400 bis 530 Metern, vorwiegend zum See nach Süden geneigt, etwa bei Meersburg und Hagnau. Am Hohentwiel bei Singen steht Weinbau auf Vulkangestein.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Typische Geschmäcker der Region
Müller-Thurgau
WeißSpätburgunder
RotWeißburgunder
WeißAroma-Wolke der Region
Baden im Überblick
Diese Sub-Region ist Teil von Baden. Die Karte zeigt alle 9 Sub-Regionen — Bodensee ist hervorgehoben.
Übersicht
Typische Rebsorten
Terroir & Klima
Weincharakter
Der Bodensee-Bereich umfasst die deutschen Weinflächen am Nordufer des Sees auf etwa 600 Hektar. Es ist die höchstgelegene Weinregion Deutschlands – die Weinberge liegen zwischen 400 und 530 m ü. NN.
Dank der wärmespeichernden Wirkung des Sees und der reflektierten Sonneneinstrahlung gedeihen hier Müller-Thurgau, Spätburgunder und Weißburgunder. Charakteristisch sind frische, säurebetonte Weiße und elegante, schlanke Spätburgunder. Berühmte Lagen: Meersburger Sängerhalde, Hohentwieler Olgaberg (auf einem erloschenen Vulkan), Hagnauer Burgstall. Wichtigster Erzeuger: das Staatsweingut Meersburg.
Bodenart
Drumlin-Moränen, Lehm, lokal Vulkanit (Hohentwiel)
Klima
Höhenlage gleichgesetzt durch See-Klima; rund 1.700 Sonnenstunden
Top-Profile
8 Detailprofile — alle in der Liste unten filterbarWeingut Markgraf von Baden
Baden · Bodensee · Salem
Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder
Staatsweingut Meersburg
Baden · Bodensee · Meersburg
Riesling, Chardonnay, Weißburgunder
Spitalkellerei
Baden · Bodensee · Konstanz
Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder
Weingut Vollmayer
Baden · Bodensee · Hilzingen
Riesling, Spätburgunder, Chardonnay
Weingut Kress KG
Baden · Bodensee · Überlingen
Riesling, Spätburgunder, Pinot Noir
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Müller-Thurgau
Alle Weingüter
21 TrefferWeingut Markgraf von Baden
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Müller-Thurgau
Weingut Dilger
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Spätburgunder, Pinot Noir, Weißburgunder
Birnauer Oberhof
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Neue Kellerei (Winzerverein)
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Häufige Fragen
Welche Rebsorten werden am Bodensee angebaut?
Am Bodensee wachsen Müller-Thurgau, Spätburgunder und Weißburgunder. Charakteristisch sind frische, säurebetonte Weißweine und elegante, schlanke Spätburgunder.
Wie hoch liegen die Weinberge am Bodensee und wie ist das Klima?
Die Weinberge liegen zwischen 400 und 530 Metern über NN und damit höher als in jeder anderen deutschen Weinregion. Der See speichert Wärme und reflektiert Sonnenlicht; es gibt rund 1.700 Sonnenstunden.
Welche Lagen und Böden gibt es am Bodensee?
Bekannte Lagen sind die Meersburger Sängerhalde, der Hohentwieler Olgaberg auf einem erloschenen Vulkan und der Hagnauer Burgstall. Die Böden bestehen aus Drumlin-Moränen und Lehm, am Hohentwiel auch aus Vulkanit.
Wann ist die beste Zeit für eine Weinreise nach Bodensee?
Die Lese in Bodensee findet Oktober statt – dann sind Weinberge und Keller am lebendigsten. Für Verkostungen ohne Erntetrubel eignen sich Mai bis Juli, viele Weingüter öffnen ihre Vinothek auch außerhalb der Saison nach Vereinbarung.
Wie viele Weingüter gibt es in Bodensee?
Cellarmap führt 21 Weingüter in Bodensee auf rund 600 Hektar Rebfläche. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.
Alle Weingüter in Bodensee von A bis Z
- Birnauer Oberhof · Uhldingen-Mühlhofen
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- Neue Kellerei (Winzerverein) · Meersburg
- Reblandhof Weingut Besenwirtschaft Siebenhaller · Immenstaad-Kippenhausen
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- Weingut Krause · Meersburg
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- Weingut Matthias Röhrenbach · Immenstaad
- Weingut Peter Hornstein · Nonnenhorn
- Weingut Susanne und Berthold Clauß · Lottstetten-Nack
- Weingut Ulrich Bernhard · Daisendorf
- Weingut Vollmayer · Hilzingen
- Winzerverein Hagnau · Hagnau am Bodensee
- Winzerverein Kellerei · Meersburg
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Alle Begriffe →Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.