Bordeaux · Unterregionen
Pauillac
Die Königs-Appellation des Médoc: drei der fünf Premiers Crus (Lafite, Latour, Mouton) stehen hier. Tiefe Kiesbänke über Ton ergeben den archetypischen Cabernet — Cassis, Zeder, Graphit, Zigarrenkiste — mit jahrzehntelangem Reifepotenzial. Kraft und Adel in einem Glas.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cabernet Franc, Petit Verdot
Bekannteste Lage
Château Lafite Rothschild
Rebfläche
1.200 ha
TERROIR-PROFIL · Bordeaux
Pauillac Cabernet-Königsterroir auf Tiefkies
Pauillac ist Cabernet in Reinkultur — Kraft, Cassis und Zedernholz für die Ewigkeit.
BÖDEN
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
KLIMA · Maritim
Atlantisch-mild, durch Gironde-Mündung und Landes-Kiefernwälder geschützt; lange, goldene Herbste lassen Cabernet voll ausreifen.
TOPOGRAFIE · sanft
Flache Kiesrücken (croupes) bis 30 m über der Gironde — Höhe ist hier relativ, Drainage alles.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Typische Geschmäcker der Region
Sauvignon Blanc
WeißCabernet Sauvignon
RotMerlot
RotCabernet Franc
RotPetit Verdot
RotAroma-Wolke der Region
Bordeaux im Überblick
Diese Sub-Region ist Teil von Bordeaux. Die Karte zeigt alle 23 Sub-Regionen — Pauillac ist hervorgehoben.
Übersicht
Typische Rebsorten
Terroir & Klima
Weincharakter
Pauillac [po.jak] ist eine französische Stadt auf der Médoc-Halbinsel bei Bordeaux. Pauillac zählt 5.190 Einwohner und hat eine Fläche von 2539 Hektar. Von dieser Fläche sind ca. 900 Hektar für den Weinbau zugelassen. Im Norden grenzt die Gemeinde an Saint-Estèphe, im Süden an Saint-Julien-Beychevelle, beides ebenfalls sehr berühmte Weinbaugemeinden des Médoc. Pauillac liegt 48 Kilometer nordwestlich von Bordeaux. Die Einwohner werden Pauillacais genannt.
Bodenart
Bis zu 3 m tiefe Günz-Kiesbänke über Ton- und Kalkuntergrund — perfekte Drainage, Wärmespeicher für Cabernet Sauvignon
Klima
Maritim, durch die Gironde temperiert; die Nähe zum Mündungstrichter schützt vor Frost
Spitzenlagen & Erzeuger
7 LagenDie wichtigsten klassifizierten Einzellagen der Region. Klassifikation nach VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und traditionellen Lagenkatastern.
Nach Ort (7)
Pauillac7 Einträge
Quellen: VDP, Weinbaukataster der Länder, Wikipedia-Lagenartikel, traditionelle Lagenliteratur.
Top-Profile
18 Detailprofile — alle in der Liste unten filterbar
Château Mouton Rothschild
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~80%, Merlot ~16%, Cabernet Franc & Petit Verdot
Château Lafite Rothschild
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~70%, Merlot ~25%, Cabernet Franc & Petit Verdot ~5%
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~62%, Merlot ~31%
Château Pichon Longueville Baron
Pauillac · Pauillac
Château Pontet-Canet
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~62%, Merlot ~32%
Château Lynch-Bages
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~72%, Merlot ~24%
Alle Weingüter
22 TrefferChâteau Lafite Rothschild
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~70%, Merlot ~25%, Cabernet Franc & Petit Verdot ~5%
Château Mouton Rothschild
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~80%, Merlot ~16%, Cabernet Franc & Petit Verdot
Château Pichon Longueville Baron
Pauillac · Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~62%, Merlot ~31%
Château Pontet-Canet
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~62%, Merlot ~32%
Château Lynch-Bages
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon ~72%, Merlot ~24%
Château Batailley
Pauillac · Pauillac
Château Croizet-Bages
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Château d'Armailhac
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Grand-Puy Ducasse
Pauillac · Pauillac
Château Grand-Puy Lacoste
Pauillac · Pauillac
Château Haut-Bages Libéral
Pauillac · Pauillac
Château Lynch-Moussas
Pauillac · Saint-Sauveur
Château Pédesclaux
Pauillac · Pauillac
Château Duhart-Milon
Pauillac · Pauillac
Château Clerc-Milon
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Château Pichon Baron
Pauillac · Pauillac
Le Pavillon des Châteaux
Pauillac · Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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Weinwanderung · Pauillac
Häufige Fragen
Welche Rebsorten prägen Pauillac?
Die wichtigsten Rebsorten in Pauillac sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die bekannteste Lage ist Château Lafite Rothschild.
Wie schmeckt das Terroir von Pauillac?
Böden: Bis zu 3 m tiefe Günz-Kiesbänke über Ton- und Kalkuntergrund — perfekte Drainage, Wärmespeicher für Cabernet Sauvignon. Klima: Maritim, durch die Gironde temperiert; die Nähe zum Mündungstrichter schützt vor Frost. Beides zusammen bestimmt Struktur, Säure und Aromatik der Weine – Details im Terroir-Profil weiter oben.
Wie viele Weingüter gibt es in Pauillac?
Cellarmap führt 22 Weingüter in Pauillac auf rund 1.200 Hektar Rebfläche. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.
Welche Lage ist die berühmteste in Pauillac?
Château Lafite Rothschild gilt als bekannteste Lage von Pauillac. Welche Weingüter dort Reben besitzen, zeigt die Lagen-Übersicht auf dieser Seite.
📖 Im Lexikon nachschlagen
Alle Begriffe →Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.