Burgund · Unterregionen
Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits
Das Hochland westlich der Côte de Nuits auf 300 bis 400 Metern: kühlere, spätreifende Pinot Noirs und Chardonnays von Kalkplateaus, Cassis-Anbau als zweite Kultur, Domaines in Villars-Fontaine, Marey-lès-Fussey und Magny-lès-Villers.
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
Aligoté
Bekannteste Lage
Villars-Fontaine, Marey-lès-Fussey
Rebfläche
700 ha
Erntezeit
September – Oktober
TERROIR-PROFIL · Burgund
Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits Kalkplateau über der Côte
Das kühle Hinterland der Côte de Nuits: schlanke Pinots von Kalkplateaus, Cassis als Nachbarkultur.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
KLIMA · Kühl-kontinental
100 Meter höher als die Côte: kühler, spätere Lese, frostgefährdet.
TOPOGRAFIE · mittel
Hochplateaus und Talhänge um Villars-Fontaine und Marey-lès-Fussey.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Typische Geschmäcker der Region
Spätburgunder
RotChardonnay
WeißAligoté
WeißAroma-Wolke der Region
Burgund im Überblick
Diese Sub-Region ist Teil von Burgund. Die Karte zeigt alle 9 Sub-Regionen — Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits ist hervorgehoben.
Übersicht
Typische Rebsorten
Terroir & Klima
Bodenart
Kalkplateaus, Mergel
Klima
Kühler als die Côte, spätere Lese
Alle Weingüter
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Häufige Fragen
Welche Rebsorten prägen Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits?
Die wichtigsten Rebsorten in Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits sind Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté. Die bekannteste Lage ist Villars-Fontaine, Marey-lès-Fussey.
Wann ist die beste Zeit für eine Weinreise nach Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits?
Die Lese in Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits findet September – Oktober statt – dann sind Weinberge und Keller am lebendigsten. Für Verkostungen ohne Erntetrubel eignen sich Mai bis Juli, viele Weingüter öffnen ihre Vinothek auch außerhalb der Saison nach Vereinbarung.
Wie schmeckt das Terroir von Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits?
Böden: Kalkplateaus, Mergel. Klima: Kühler als die Côte, spätere Lese. Beides zusammen bestimmt Struktur, Säure und Aromatik der Weine – Details im Terroir-Profil weiter oben.
Wie viele Weingüter gibt es in Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits?
Cellarmap führt 8 Weingüter in Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits auf rund 700 Hektar Rebfläche. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.
Welche Lage ist die berühmteste in Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits?
Villars-Fontaine, Marey-lès-Fussey gilt als bekannteste Lage von Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits. Welche Weingüter dort Reben besitzen, zeigt die Lagen-Übersicht auf dieser Seite.
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Alle Begriffe →Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.