TERROIR-PROFIL
Cadillac, Loupiac & Sainte-Croix-du-Mont
Süßwein- und Rotwein-Hänge am rechten Garonne-Ufer
Gegenüber von Sauternes reifen in Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont edelsüße Weine auf fossilen Austernbänken — ohne den Preis des berühmten Nachbarn.
Klima, Lage & Wein
Tonige Kalkböden über Kalkuntergrund mit fossilen Austernschalen bilden die Hänge; sie sichern Kalkreichtum und Frische. Sémillon und Sauvignon Blanc bringen für die Süßweine Botrytis, auf den Hängen reifen auch Merlot und Cabernet Sauvignon.
Die Süßweine von Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont und Cadillac sind leichter und weniger dicht als Sauternes, mit Honig, Aprikose und Zitrus. Die Rotweine der Côtes de Bordeaux sind saftig und merlotgeprägt, mit weichem Tannin.
TERROIR-PROFIL · Bordeaux
Cadillac, Loupiac & Sainte-Croix-du-Mont Süßwein- und Rotwein-Hänge am rechten Garonne-Ufer
Gegenüber von Sauternes reifen in Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont edelsüße Weine auf fossilen Austernbänken — ohne den Preis des berühmten Nachbarn.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
KLIMA · Maritim
Ozeanisches Klima am rechten Garonne-Ufer. Herbstnebel von der Garonne fördern in Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont die Edelfäule, ähnlich wie gegenüber in Sauternes. Die Hänge darüber sind sonnig und gut durchlüftet.
TOPOGRAFIE · steil
Plateaus und Hänge über dem rechten Ufer der Garonne von Cadillac bis Sainte-Croix-du-Mont, die sich über der Flussebene erheben und teils nach Südwesten gerichtet sind. Bei Sainte-Croix-du-Mont ist die fossile Austernbank aus dem Tertiär aufgeschlossen; die Ortschaft blickt auf die Sauternes-Weinberge am anderen Ufer.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
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- Cadillac, Loupiac & Sainte-Croix-du-Mont und Cérons sind sich im Fingerprint erstaunlich ähnlich — die Unterschiede liegen im Boden und in den Rebsorten.
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- Trockenheit (leicht): Cadillac, Loupiac & Sainte-Croix-du-Mont ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (4 vs. 5).
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96% ähnlich
- Trockenheit (leicht): Cadillac, Loupiac & Sainte-Croix-du-Mont ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (4 vs. 5).
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Böden dieses Terroirs im Lexikon