TERROIR-PROFIL
Saint-Émilion
Kalkplateau-Merlot
Saint-Émilion: Merlot auf Kalk — Samt mit mineralischem Rückgrat.
TERROIR-PROFIL · Bordeaux
Saint-Émilion Kalkplateau-Merlot
Saint-Émilion: Merlot auf Kalk — Samt mit mineralischem Rückgrat.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Kies / Sandleicht, zugänglich
Kies und Sand entwässern stark — Reben kämpfen um Wasser, Weine werden fein, leicht und elegant.
KLIMA · Maritim
Etwas kontinentaler als das linke Ufer — weiter vom Ozean, wärmerer Spätsommer; Merlot reift sicher, Cabernet Franc glänzt.
TOPOGRAFIE · gemischt
Asterienkalk-Plateau um die UNESCO-Stadt, steile côtes nach Süden, Kieszunge an der Pomerol-Grenze.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
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94% ähnlich
- Wärme (leicht): Saint-Émilion ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (7 vs. 6).
- Körper (leicht): Saint-Émilion liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (9 vs. 8).
Barolo
Piemont
94% ähnlich
- Wärme (leicht): Saint-Émilion ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (7 vs. 6).
- Frische (leicht): Saint-Émilion hat weniger Frische → sanftere Säure, früher trinkreif (6 vs. 7).
Pessac-Léognan
Bordeaux
94% ähnlich
- Trockenheit (leicht): Saint-Émilion ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (6 vs. 7).
- Körper (leicht): Saint-Émilion liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (9 vs. 8).
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Böden dieses Terroirs im Lexikon