TERROIR-PROFIL
Hattenheim/Eltville
Klassisches Rheingau-Riesling-Herz
Hattenheim/Eltville — Marcobrunn, Hattenheimer Pfaffenberg. Robert Weil, Schloss Schönborn, Rebholz Mosbacher.
Klima, Lage & Wein
Der ummauerte Steinberg besitzt oben Taunusschiefer, in der Mitte Quarzit und am Hangfuß Lösslehm; der Marcobrunn an der Grenze zwischen Erbach und Hattenheim wächst auf Löss und kalkigem Tonmergel an einem Südhang. Der Riesling wird hier voll, würzig und lagerfähig.
Typisch sind kräftige, trockene Rieslinge, Spätlesen und Auslesen mit hohem Reifepotenzial. Der ummauerte Steinberg gehört seit 1239 dem Kloster Eberbach.
TERROIR-PROFIL · Rheingau
Hattenheim/Eltville Klassisches Rheingau-Riesling-Herz
Hattenheim/Eltville — Marcobrunn, Hattenheimer Pfaffenberg. Robert Weil, Schloss Schönborn, Rebholz Mosbacher.
BÖDEN
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
Schiefermineralisch, rauchig
Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab — Weine zeigen nasse Steine, Rauch und filigrane Struktur.
KLIMA · Warm · Trocken · Sonnig
Mild: Der Taunus schützt vor kalten Nord- und Ostwinden, der breite Rhein speichert Wärme und spiegelt Licht. Die Südlagen reifen den Riesling gleichmäßig, der Herbst ist lang.
TOPOGRAFIE · steil
Terrassenhänge zwischen Eltville und Hattenheim, nach Süden zum Rhein abfallend. Die höheren Lagen bei Rauenthal und Kiedrich sind steiler und kühler; Steinberg und Marcobrunn liegen tiefer.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
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Böden dieses Terroirs im Lexikon