TERROIR-PROFIL
Boppard & Spay
Bopparder Hamm
Boppard: der reifste Riesling des Mittelrheins vom Hamm-Südhang.
Klima, Lage & Wein
Schiefer und Grauwacke erwärmen sich in der durchgehenden Südlage stark. Der Riesling ist hier reifer und würziger als weiter flussaufwärts, behält aber die typische Mittelrhein-Säure.
Seit den 1980er-Jahren hat auch der Spätburgunder an Bedeutung gewonnen; daneben wird Rivaner (Müller-Thurgau) angebaut. Der Hamm umfasst etwa 75 Hektar und wird von elf Vollerwerbswinzern bewirtschaftet; Flurbereinigungen 1966 und 1985 fassten über 2.000 Kleinparzellen zusammen.
TERROIR-PROFIL · Mittelrhein
Boppard & Spay Bopparder Hamm
Boppard: der reifste Riesling des Mittelrheins vom Hamm-Südhang.
BÖDEN
Schiefermineralisch, rauchig
Schiefer speichert Wärme und gibt sie nachts an die Reben ab — Weine zeigen nasse Steine, Rauch und filigrane Struktur.
KLIMA · Kühl-kontinental
Der Bopparder Hamm liegt in der größten Rheinschleife; der Hunsrück schirmt feuchte Westwinde ab. Der Rhein dient als Wärmespeicher, der Schieferboden reflektiert die Sonnenstrahlen.
TOPOGRAFIE · steil
Ein zusammenhängender Südhang mit über 80 Prozent Steigung, der überwiegend in Handarbeit bewirtschaftet wird; acht Einzellagen, darunter Feuerlay und Mandelstein, teilen sich den Hang.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Bourgogne · Côte de Nuits
Burgund
94% ähnlich
- Sonne (leicht): Boppard & Spay bekommt mehr Sonne → tiefere Farbe, reifere Tannine (7 vs. 6).
- Frische (leicht): Boppard & Spay hat mehr Frische → knackige Säure, lange Lagerfähigkeit (8 vs. 7).
Rüdesheim/Lorch
Rheingau
94% ähnlich
- Wärme (leicht): Boppard & Spay ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Trockenheit (leicht): Boppard & Spay ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (5 vs. 6).
Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech)
Ahr
94% ähnlich
- Wärme (leicht): Boppard & Spay ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (5 vs. 6).
- Frische (leicht): Boppard & Spay hat mehr Frische → knackige Säure, lange Lagerfähigkeit (8 vs. 7).
Weingüter auf diesem Terroir
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