TERROIR-PROFIL
Bourgogne · Côte de Beaune
Chardonnay-Weltklasse auf Tonkalk
Côte de Beaune — Le Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne — der Maßstab für Chardonnay weltweit.
TERROIR-PROFIL · Burgund
Bourgogne · Côte de Beaune Chardonnay-Weltklasse auf Tonkalk
Côte de Beaune — Le Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne — der Maßstab für Chardonnay weltweit.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Lehmkörperreich, samtig
Lehmböden geben den Weinen Volumen und einen weichen, samtigen Mund.
KLIMA · Kühl-kontinental
Etwas wärmer als Côte de Nuits, ideal für lange, langsame Reifung von Chardonnay.
TOPOGRAFIE · mittel
Breitere Hänge nach Süden und Südosten geneigt.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech)
Ahr
100% ähnlich
- Bourgogne · Côte de Beaune und Mittlere Ahr (Ahrweiler–Dernau–Rech) sind sich im Fingerprint erstaunlich ähnlich — die Unterschiede liegen im Boden und in den Rebsorten.
Bourgogne · Côte de Nuits
Burgund
96% ähnlich
- Körper (leicht): Bourgogne · Côte de Beaune liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (7 vs. 6).
Remstal
Württemberg
96% ähnlich
- Mineralität (leicht): Bourgogne · Côte de Beaune ist mineralischer → salzig-steinige Noten, mehr Spannung (9 vs. 8).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 57 ansehen →Domaine d'Auvenay
Saint-Romain
Renomée 86/100
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet
Renomée 83/100
Domaine des Comtes Lafon
Meursault
Renomée 81/100
Hospices de Beaune
Beaune
Renomée 76/100
Domaine Jacques Prieur
Meursault
Renomée 76/100
Domaine Ramonet
Chassagne-Montrachet
Renomée 73/100
Domaine Coche-Dury
Meursault
Renomée 71/100
Albert Bichot
Beaune
Renomée 70/100
Böden dieses Terroirs im Lexikon