TERROIR-PROFIL
Steigerwald (Iphofen–Castell)
Gipskeuper-Kraft
Steigerwald: kraftvolle, rauchige Silvaner und Rieslinge vom Gipskeuper.
Klima, Lage & Wein
Gipskeuper mit Schilfsandstein erwärmt sich rasch und hält die Wärme lange. Der Silvaner wird hier kräftig, würzig und von deutlicher Mineralik geprägt.
Castell gilt als Ort der ersten schriftlich belegten Silvaner-Pflanzung Frankens im Jahr 1659. Riesling und Scheurebe zeigen auf denselben Böden Würze und Biss, Spätburgunder ist die rote Ergänzung. Iphofen mit rund 290 Hektar Rebfläche ist eine der größten Weinbaugemeinden Frankens; dort sitzt auch ein Gipswerk. Die Weine gelten als sehr mineralreich.
TERROIR-PROFIL · Franken
Steigerwald (Iphofen–Castell) Gipskeuper-Kraft
Steigerwald: kraftvolle, rauchige Silvaner und Rieslinge vom Gipskeuper.
BÖDEN
Keuper-Mergelkraftvoll, eisenrot
Keuper-Mergel mit hohem Eisengehalt verleiht Lemberger und Spätburgunder kräftige, würzige Tiefe.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Kühl-kontinental
Am Steigerwald-Rand herrscht kontinentales Klima. Die angrenzenden Wälder schützen im Winter vor eisiger Kälte und bringen im Sommer kühle Luft in die Rebzeilen; die Reife ist spät.
TOPOGRAFIE · mittel
Die Weinberge liegen an den Westhängen des Steigerwalds bei Iphofen, Rödelsee und Castell, mit dem Wald als Rückhalt im Osten und Blick ins Maintal.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Bourgogne · Côte de Beaune
Burgund
96% ähnlich
- Trockenheit (leicht): Steigerwald (Iphofen–Castell) ist trockener → konzentrierter, dichter, kleinbeeriger (6 vs. 5).
Bourgogne · Côte de Nuits
Burgund
94% ähnlich
- Trockenheit (leicht): Steigerwald (Iphofen–Castell) ist trockener → konzentrierter, dichter, kleinbeeriger (6 vs. 5).
- Körper (leicht): Steigerwald (Iphofen–Castell) liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (7 vs. 6).
Nord (Marlenheim–Barr)
Elsass
94% ähnlich
- Mineralität (leicht): Steigerwald (Iphofen–Castell) ist mineralischer → salzig-steinige Noten, mehr Spannung (8 vs. 7).
- Körper (leicht): Steigerwald (Iphofen–Castell) liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (7 vs. 6).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 76 ansehen →Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Castell
Renomée 74/100
Weingut Weltner
Rödelsee
Renomée 70/100
Weingut Roth
Wiesenbronn
Renomée 60/100
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Iphofen
Renomée 51/100
Weingut Johann Ruck
Iphofen
Renomée 37/100
Weingut u. Winzerhof Emmerich
Mönchsondheim
Renomée 10/100
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Mönchsondheim
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Böden dieses Terroirs im Lexikon