Franken · Unterregionen
Steigerwald (Iphofen–Castell)
Am Westrand des Steigerwalds wachsen die Reben auf Gipskeuper und Schilfsandstein – schwere, mineralreiche Böden, die kraftvolle, rauchige Silvaner und Rieslinge ergeben. Iphofen (Julius-Echter-Berg, Kronsberg) mit Hans Wirsching, Johann Ruck und Zehntkeller, Rödelsee (Küchenmeister) und Castell, Wiege des deutschen Silvaners seit 1659, sind die Zentren.
Rebsorten
Silvaner, Riesling
Scheurebe, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Weißburgunder
Bekannteste Lage
Iphöfer Julius-Echter-Berg
Rebfläche
1.400 ha
TERROIR-PROFIL · Franken
Steigerwald (Iphofen–Castell) Gipskeuper-Kraft
Steigerwald: kraftvolle, rauchige Silvaner und Rieslinge vom Gipskeuper.
BÖDEN
Keuper-Mergelkraftvoll, eisenrot
Keuper-Mergel mit hohem Eisengehalt verleiht Lemberger und Spätburgunder kräftige, würzige Tiefe.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
Sandsteinwarm, trocken, würzig
Sandstein erwärmt sich gut und begünstigt reife, duftige Weine mit gelber Frucht und feiner Würze.
KLIMA · Kühl-kontinental
Kühler und windoffener als das Maintal; späte Reife, hohe Reifezeitspanne.
TOPOGRAFIE · mittel
Westhänge des Steigerwalds bei Iphofen, Rödelsee und Castell.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Typische Geschmäcker der Region
Riesling
WeißSpätburgunder
RotSilvaner
WeißWeißburgunder
WeißMüller-Thurgau
WeißScheurebe
WeißAroma-Wolke der Region
Franken im Überblick
Diese Sub-Region ist Teil von Franken. Die Karte zeigt alle 4 Sub-Regionen — Steigerwald (Iphofen–Castell) ist hervorgehoben.
Übersicht
Typische Rebsorten
Terroir & Klima
Bodenart
Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Klima
Klima
Spitzenlagen & Erzeuger
11 LagenDie wichtigsten klassifizierten Einzellagen der Region. Klassifikation nach VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und traditionellen Lagenkatastern.
Nach Ort (11)
Steigerwald (Iphofen–Castell)11 Einträge
Quellen: VDP, Weinbaukataster der Länder, Wikipedia-Lagenartikel, traditionelle Lagenliteratur.
Top-Profile
26 Detailprofile — alle in der Liste unten filterbarWeingut Wirsching
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Häufige Fragen
Welche Rebsorten prägen Steigerwald (Iphofen–Castell)?
Die wichtigsten Rebsorten in Steigerwald (Iphofen–Castell) sind Silvaner, Riesling, Scheurebe, Müller-Thurgau und Spätburgunder. Die bekannteste Lage ist Iphöfer Julius-Echter-Berg.
Wie schmeckt das Terroir von Steigerwald (Iphofen–Castell)?
Böden: Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper. Klima: Klima. Beides zusammen bestimmt Struktur, Säure und Aromatik der Weine – Details im Terroir-Profil weiter oben.
Wie viele Weingüter gibt es in Steigerwald (Iphofen–Castell)?
Cellarmap führt 76 Weingüter in Steigerwald (Iphofen–Castell) auf rund 1.400 Hektar Rebfläche. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.
Welche Lage ist die berühmteste in Steigerwald (Iphofen–Castell)?
Iphöfer Julius-Echter-Berg gilt als bekannteste Lage von Steigerwald (Iphofen–Castell). Welche Weingüter dort Reben besitzen, zeigt die Lagen-Übersicht auf dieser Seite.
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Alle Begriffe →Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.