Zurück

Deutschland

Franken

Franken ist die Heimat des Silvaners und des Bocksbeutels: 6.100 Hektar entlang des Mains von Aschaffenburg bis Schweinfurt, auf Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein. Trockene, erdig-würzige Weine mit klarer Herkunft – und mit dem Würzburger Stein eine der ältesten dokumentierten Lagen Deutschlands.

371Weingüter137Profile

Rebsorten

Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus

+5 weitere

Bekannteste Lage

Würzburger Stein

Gesamtfläche

6.100 ha

Erntezeit

Mitte September – Mitte Oktober

371

Weingüter

137

Detailprofile

26

Premiumprofile

4

Unterregionen

Über die Region Franken

Franken folgt dem Main in großen Schleifen durch Unterfranken. Drei Bereiche gliedern das Gebiet nach der Geologie: das Mainviereck im Westen mit Buntsandstein (Bürgstadt, Klingenberg – Spätburgunder-Land), das Maindreieck in der Mitte mit Muschelkalk (Würzburg, Randersacker, Escherndorf, Volkacher Mainschleife) und der Steigerwald im Osten mit Keuper (Iphofen, Rödelsee, Castell).

Der Silvaner ist seit 1659 in Castell dokumentiert und bleibt die Leitsorte: trocken, erdig, mit feiner Kräuterwürze und der Fähigkeit, Boden zu übersetzen wie kaum eine andere weiße Rebe. Auf Muschelkalk wird er straff und salzig, auf Keuper kraftvoll und rauchig, auf Sandstein saftig. Müller-Thurgau und Bacchus bilden die Basis, Riesling wächst in den besten Steillagen, und im Mainviereck reifen Spätburgunder und Frühburgunder von nationaler Spitze.

Das Klima ist kontinental: kalte Winter, trockene, heiße Sommer, Frostgefahr im Frühjahr. Der Main mildert die Extreme in den Flusslagen. Die Erträge sind vergleichsweise niedrig, die Weine stilistisch konsequent trocken – "fränkisch trocken" erlaubt maximal vier Gramm Restzucker.

Historisch prägen die drei Würzburger Stiftungsweingüter Juliusspital, Bürgerspital und Staatlicher Hofkeller (Residenz, UNESCO-Welterbe) die Region seit Jahrhunderten. Heute stehen Rudolf Fürst, Horst Sauer, Weingut am Stein, Castell, Wirsching, Zehnthof Luckert und Rainer Sauer für Franken an der deutschen Spitze. Reiseziele: Würzburg, die Volkacher Mainschleife, Iphofen mit seiner Stadtmauer und der Bocksbeutelpfad.

Bodenart

Drei Zonen: Buntsandstein im Mainviereck, Muschelkalk im Maindreieck, Gipskeuper und Schilfsandstein im Steigerwald; Löss in den Hangfüßen

Klima

Kontinental mit kalten Wintern und trockenen, heißen Sommern; Frühjahrsfrostrisiko, der Main als Wärmespeicher

Sub-Regionen-Karte

Im Überblick

Weingüter

371

Rebfläche

6.100 ha

Detailprofile

137

Beste Lage

Würzburger Stein

Lese

Mitte September – Mitte Oktober

Hauptrebsorten

Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus

Weiß / Rot

83%
83% Weiß
17% Rot

Typische Geschmäcker der Region

Aroma-Wolke der Region

ApfelPfirsichZitrusAprikoseJasminSchieferPetroleum (mit Reife)KirscheHimbeereErdbeereVeilchenWaldbodenPilzeLeder (mit Reife)QuitteBirneFrische ErbseKräuter
→ Aroma-Rad und Rebsorten-Profile

Die Terroirs von Franken

Im Terroir-Explorer vergleichen

4 Sub-Regionen, 4 Böden-Klima-Kombinationen — der Fingerprint zeigt auf einen Blick, warum die Weine so unterschiedlich schmecken.

Daten & Fakten

🏛

371

Weingüter

🌿

6.100

Hektar Rebfläche

137

Detailprofile

📊

37%

Recherchequote

Detailprofile

Rebsorten der Region

8Sorten
  • Silvaner25%
  • Müller-Thurgau17%
  • Bacchus17%
  • Riesling8%
  • Spätburgunder8%
  • Domina8%
  • Scheurebe8%
  • Weißburgunder8%

Renomée-Verteilung (Global)

50bewertet
  • 1★42%
  • 2★2%
  • 3★22%
  • 4★32%
  • 5★ Welt-Ikone2%

Weingüter nach Sub-Region

Volkacher Mainschleife
124
Würzburg & Maindreieck
110
Steigerwald (Iphofen–Castell)
76
Mainviereck (Bürgstadt–Klingenberg)
61

Detailprofile

Alle Weingüter

371 Treffer
F

Weingut Fürst

Franken · Mainviereck (Bürgstadt–Klingenberg) · Bürgstadt

GlobalRegional
VDPSpitzenweingutWeltklasse

Spätburgunder, Frühburgunder, Riesling

HS

Weingut Horst Sauer

Franken · Volkacher Mainschleife · Volkach

GlobalRegional
VDPSpitzenweingutWeltklasse

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

SJ

Stiftung Juliusspital Würzburg

Franken · Würzburg & Maindreieck · Würzburg

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

AS

Weingut am Stein - Ludwig Knoll

Franken · Würzburg & Maindreieck · Würzburg

GlobalRegional
VDPSpitzenweingutBio

Silvaner, Riesling, Weißburgunder

BW

Bürgerspital Weinhaus

Franken · Würzburg & Maindreieck · Würzburg

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

W

Weingut Wirsching

Franken · Steigerwald (Iphofen–Castell) · Iphofen

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Scheurebe

FC

Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Franken · Steigerwald (Iphofen–Castell) · Castell

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Z

Weingut Zehnthof

Franken · Würzburg & Maindreieck · Sulzfeld am Main

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Weißburgunder

SH

Staatlicher Hofkeller Würzburg

Franken · Würzburg & Maindreieck · Würzburg

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

RS

Weingut Rainer Sauer

Franken · Volkacher Mainschleife · Escherndorf

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

B

Weingut Bickel-Stumpf

Franken · Würzburg & Maindreieck · Frickenhausen a.Main

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Spätburgunder

FL

Weingut Fürst Löwenstein

Franken · Mainviereck (Bürgstadt–Klingenberg) · Kreuzwertheim

GlobalRegional
VDPSpitzenweingut

Silvaner, Riesling, Spätburgunder

Klassifizierte Einzellagen

50 Lagen

Die wichtigsten klassifizierten Einzellagen der Region. Klassifikation nach VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und traditionellen Lagenkatastern.

1Bürgstadter Centgrafenberg

VDP.Große Lage

📍 Bürgstadt

Boden:Buntsandstein, Lehm
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner
Erzeuger:Juliusspital Würzburg, Weingut Rudolf Fürst

Der Centgrafenberg ist eine Weinlage in Bürgstadt an der Mündung der Erf in den Main, im Weinbaugebiet Franken. Die Südhang- und Steillagen profitieren vom Kleinklima des Talkessels um Miltenberg, der von Spessart und Odenwald eingerahmt ist. Teilweise ist der Boden steinig und damit günstig für den Rotweinanbau. (Quelle: Wikipedia)

2Bürgstadter Hundsrück

VDP.Große Lage

📍 Bürgstadt

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner
Erzeuger:Weingut Rudolf Fürst

3Casteller Hohnart

VDP.Große Lage

📍 Castell

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Fürstlich Castell'sches Domänenamt

4Casteller Kugelspiel

VDP.Große Lage

📍 Castell

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Fürstlich Castell'sches Domänenamt

5Casteller Schlossberg

VDP.Große Lage

📍 Castell

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Fürstlich Castell'sches Domänenamt

6Dettelbacher Berg-Rondell

VDP.Große Lage

📍 Dettelbach

Boden:Muschelkalk, am Lump fast reiner Kalkfels
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Weingut Glaser-Himmelstoss

7Escherndorfer Am Lumpen 1655

VDP.Große Lage

📍 Escherndorf

Boden:Muschelkalk, am Lump fast reiner Kalkfels
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Weingut Horst Sauer, Weingut Rainer Sauer

8Escherndorfer Fürstenberg

VDP.Große Lage

📍 Escherndorf· 60 ha

Boden:Muschelkalk, Löss
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Weingut Egon Schäffer, Weingut Michael Fröhlich, Weingut Rainer Sauer

Escherndorfer Fürstenberg (auch Köhler Fürstenberg) ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in den Gemarkungen der Volkacher Ortsteile Escherndorf und Köhler im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. (Quelle: Wikipedia)

9Escherndorfer Lump

VDP.Große Lage

📍 Escherndorf· 25 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Juliusspital Würzburg, Weingut Egon Schäffer, Weingut Horst Sauer, Weingut Max Müller I, Weingut Michael Fröhlich, Weingut Rainer Sauer

Der sogenannte Escherndorfer Lump (bis 1972 nur Lump) ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt auf der Gemarkung des Volkacher Ortsteils Escherndorf im Landkreis Kitzingen. (Quelle: Wikipedia)

10Frickenhäuser Kapellenberg

VDP.Große Lage

📍 Frickenhäuser

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Weingut Bickel-Stumpf

11Homburger Kallmuth

VDP.Große Lage

📍 Homburg

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner
Erzeuger:Weingut Fürst Löwenstein

12Hörsteiner Abtsberg

VDP.Große Lage

📍 Hörstein

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner
Erzeuger:Staatlicher Hofkeller Würzburg

13Iphöfer Julius-Echter-Berg

VDP.Große Lage

📍 Iphofen· 51 ha

Boden:Keuper, Buntsandstein
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Juliusspital Würzburg, Weingut Hans Wirsching, Weingut Johann Ruck

Iphöfer Julius-Echter-Berg ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung von Iphofen im unterfränkischen Landkreis Kitzingen und zieht sich entlang der Südhänge des Schwanbergs. Die Weinberge sind zumeist nach Süden hin ausgerichtet, was eine hohe Sonneneinstrahlung garantiert. (Quelle: Wikipedia)

14Iphöfer Kalb

VDP.Große Lage

📍 Iphofen

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Weingut Hans Wirsching

15Iphöfer Kronsberg

VDP.Große Lage

📍 Iphofen

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Weingut Hans Wirsching, Weingut Johann Ruck

16Klingenberger Schlossberg

VDP.Große Lage

📍 Klingenberg

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner
Erzeuger:Weingut Benedikt Baltes, Weingut Rudolf Fürst

17Nordheimer Vögelein

VDP.Große Lage

📍 Nordheim am Main· 230 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Divino Nordheim Thüngersheim, Weingut Glaser-Himmelstoss

Nordheimer Vögelein ist eine der bekanntesten und größten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung von Nordheim am Main im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Weinberge sind nach Südwesten beziehungsweise Nordwesten ausgerichtet, dadurch entsteht ein heterogenes Kleinklima, das die Bewirtschaftung erschwert. (Quelle: Wikipedia)

18Randersackerer Marsberg

VDP.Große Lage

📍 Randersacker

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Weingut Schmitt's Kinder, Weingut Störrlein & Krenig

19Randersackerer Pfülben

VDP.Große Lage

📍 Randersacker

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Bürgerspital zum Heiligen Geist, Juliusspital Würzburg, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Weingut Schmitt's Kinder

20Randersackerer Sonnenstuhl

VDP.Große Lage

📍 Randersacker

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Weingut Schmitt's Kinder, Weingut Störrlein & Krenig, Weingut am Stein

21Retzstadter Langenberg

VDP.Große Lage

📍 Retzstadt

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Weingut Rudolf May

22Rödelseer Küchenmeister

VDP.Große Lage

📍 Rödelsee

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Juliusspital Würzburg, Weingut Johann Ruck, Weingut Paul Weltner

23Rödelseer Schwanleite

VDP.Große Lage

📍 Rödelsee

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Weingut Paul Weltner

24Thüngersheimer Johannisberg

VDP.Große Lage

📍 Thüngersheim

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Divino Nordheim Thüngersheim, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Weingut Bickel-Stumpf, Weingut Schwab

25Volkacher Karthäuser

VDP.Große Lage

📍 Volkach

Boden:Muschelkalk, am Lump fast reiner Kalkfels
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Juliusspital Würzburg, Weingut Max Müller I, Weingut Rudolf Fürst

26Volkacher Ratsherr

VDP.Große Lage

📍 Volkach· 185 ha

Boden:Muschelkalk, Lehm
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Weingut Max Müller I

Volkacher Ratsherr (auch Fahrer Ratsherr) ist eine Weinlage im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in den Gemarkungen der Stadt Volkach und deren Ortsteil Fahr im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Weinberge sind zumeist in einem Winkel von 45 % nach Süden ausgerichtet, lediglich das östliche Teilstück wurde in Richtung Südwesten angelegt. (Quelle: Wikipedia)

27Wiesenbronner Wachhügel

VDP.Große Lage

📍 Wiesenbronn

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe
Erzeuger:Weingut Roth

28Würzburger Innere Leiste

VDP.Große Lage

📍 Würzburg

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Bürgerspital zum Heiligen Geist, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Weingut am Stein

29Würzburger Stein

VDP.Große Lage

📍 Würzburg· 85 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Bürgerspital zum Heiligen Geist, Juliusspital Würzburg, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Weingut am Stein

Der Würzburger Stein ist eine deutsche Weinbaulage nördlich der Stadt Würzburg. Die Steillage erstreckt sich im Südhang muschelförmig nördlich der Stadt Würzburg auf dem für das Maindreieck typischen Muschelkalkboden, liegt auf einer Höhe von 210 bis 270 Meter über NN, umfasst 85 Hektar und hat eine Hangneigung zwischen 30 und 65 Prozent. (Quelle: Wikipedia)

30Würzburger Stein-Harfe

VDP.Große Lage

📍 Würzburg

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Bürgerspital zum Heiligen Geist

31Abtswinder Altenberg

Klassifiziert

📍 Abtswind

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

32Bullenheimer Berg

Klassifiziert

📍 Bullenheim· 30.5 ha

Boden:Keuper, Schilfsandstein
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

Der Bullenheimer Berg ist ein Zeugenberg des Steigerwaldmassivs, das sich rund 150 m über die Umgebung erhebt. Der Bullenheimer Berg befindet sich auf dem Gebiet der Gemeinden Seinsheim im Landkreis Kitzingen und Ippesheim im Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim. Entlang der Steilhänge befinden sich zahlreiche natürliche Terrassen und Rinnen. (Quelle: Wikipedia)

33Bullenheimer Paradies

Klassifiziert

📍 Bullenheim

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein, Lettenkeuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

34Casteller Herrenberg

Klassifiziert

📍 Castell· 70 ha

Boden:Gipskeuper, Schilfsandstein
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

Casteller Herrenberg ist eine ehemalige Großlage im Weinanbaugebiet Franken. Sie wurde 2017 im Zuge der Neubenennung der Bereiche aufgelöst und umfasste ursprünglich Weinlagen um Castell im unterfränkischen Landkreis Kitzingen und Neundorf im mittelfränkischen Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim. Die Bodenbeschaffenheit und ihre überwiegende Zusammensetzung ist in der Spalte Geologie ersichtlich. (Quelle: Wikipedia)

35Dettelbacher Honigberg

Klassifiziert

📍 Dettelbach· 150 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

Dettelbacher Honigberg ist eine Einzel- und Großweinlage im Anbaugebiet Franken. Sie umfasst als Großlage Teile des Bereichs Volkacher Mainschleife am Maindreieck und bildet gleichzeitig als Einzellage den Namen für den in den Dettelbacher Ortsteilen Bibergau und Mainsondheim angebauten Wein. Die Bodenbeschaffenheit und ihre überwiegende Zusammensetzung ist in der Spalte Geologie ersichtlich. (Quelle: Wikipedia)

36Erlenbacher Hochberg

Klassifiziert

📍 Erlenbach

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner

37Großheubacher Bischofsberg

Klassifiziert

📍 Großheubach

Boden:Roter Buntsandstein, am Kallmuth Muschelkalk-Terrassen
Rebsorten:Spätburgunder, Frühburgunder, Silvaner

38Iphöfer Burgweg

Klassifiziert

📍 Iphofen· 320 ha

Boden:Keuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

Iphöfer Burgweg ist eine Großlage im Weinanbaugebiet Franken. Sie umfasst die Weinlagen um die Stadt Iphofen im unterfränkischen Landkreis Kitzingen und ist Teil der Bereiche Schwanberger Land und Weinparadies. Die Bodenbeschaffenheit und die überwiegende Zusammensetzung der Böden ist aus der Spalte Geologie ersichtlich. (Quelle: Wikipedia)

39Kitzinger Hofrat

Klassifiziert

📍 Kitzingen· 400 ha

Boden:Muschelkalk, Keuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

Kitzinger Hofrat ist eine Großlage im Weinanbaugebiet Franken. Sie umfasst die Weinlagen um die Große Kreisstadt Kitzingen im gleichnamigen unterfränkischen Landkreis und ist Teil des Bereichs MainSüden am Maindreieck. Die Bodenbeschaffenheit und ihre überwiegende Zusammensetzung ist aus der Spalte Geologie ersichtlich. (Quelle: Wikipedia)

40Neuseser Glatzen

Klassifiziert

📍 Neuses am Berg· 70 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Neuseser Glatzen (auch Neuseser Glatze) ist eine Weinlage im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung des Dettelbacher Ortsteils Neuses am Berg im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Weinberge des Glatzen sind zumeist nach Osten ausgerichtet, seltener liegen sie an Hängen in Richtung Nordosten. (Quelle: Wikipedia)

41Nordheimer Kreuzberg

Klassifiziert

📍 Nordheim am Main· 91 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling
Erzeuger:Divino Nordheim Thüngersheim

Nordheimer Kreuzberg ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung von Nordheim am Main im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Lage ist nach Norden und Nordwesten ausgerichtet und wurde in Teilen mit 25 % Steigung an etwas steileren Hängen als das benachbarte Vögelein angelegt. (Quelle: Wikipedia)

42Rödelseer Schloßberg

Klassifiziert

📍 Rödelsee· 250 ha

Boden:Muschelkalk, Keuper
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Scheurebe

Rödelseer Schloßberg ist eine Großlage im Weinanbaugebiet Franken. Sie umfasst Weinlagen im sogenannten Steigerwaldvorland um Rödelsee im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Weinberge der Großlage Rödelseer Schloßberg ziehen sich in einem langen Bogen von Kitzingen-Sickershausen im Südwesten bis zum Gründleinsbach auf Kleinlangheimer Gemarkung im Nordosten. (Quelle: Wikipedia)

43Röttinger Feuerstein

Klassifiziert

📍 Röttingen· 30 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau
Erzeuger:Winzerhof Stahl

Als Röttinger Feuerstein wird die einzige Weinlage der Stadt Röttingen bezeichnet. Sie ist großlagenfrei. (Quelle: Wikipedia)

44Sommeracher Engelsberg

Klassifiziert

📍 Sommerach· 30 ha

Boden:Muschelkalk, Lehm
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Sommeracher Engelsberg ist eine Einzel- und Großweinlage im Anbaugebiet Franken. Sie umfasst als Großlage Teile des Bereichs Volkacher Mainschleife am Maindreieck und bildet als Einzellage eine der drei Lagen der unterfränkischen Gemeinde Sommerach. Sie ist nach Westen und Süden ausgerichtet, wenige Weinflächen entlang der Volkacher Straße neigen sich auch in Richtung Südosten. (Quelle: Wikipedia)

45Sommeracher Katzenkopf

Klassifiziert

📍 Sommerach· 175 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Der sogenannte Sommeracher Katzenkopf ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung von Sommerach im Landkreis Kitzingen. Die Weinlage ist nach Südsüdosten und nach Südwesten ausgerichtet und wurde auf den Böden des oberen Muschelkalks und des Lettenkeupers etabliert. (Quelle: Wikipedia)

46Sommeracher Rosenberg

Klassifiziert

📍 Sommerach· 60 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Sommeracher Rosenberg ist eine der bekanntesten Weinlagen im Anbaugebiet Franken. Sie liegt in der Gemarkung des Ortes Sommerach im unterfränkischen Landkreis Kitzingen. Die Weinlage ist nach Osten und nach Südwesten ausgerichtet und wurde auf den Böden des oberen Muschelkalks und des Lettenkeupers etabliert. (Quelle: Wikipedia)

47Sommerhäuser Steinbach

Klassifiziert

📍 Sommerhäuser

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

48Tauberrettersheimer Königin

Klassifiziert

📍 Tauberrettersheim· 45 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

Als Tauberrettersheimer Königin wird die einzige Weinlage der Gemeinde Tauberrettersheim bezeichnet. Die Lage ist das südlichste Weinanbaugebiet im Landkreis Würzburg. Sie haben eine Hangneigung zwischen 20 und 50 Prozent. (Quelle: Wikipedia)

49Volkacher Kirchberg

Klassifiziert

📍 Volkach· 685 ha

Boden:Muschelkalk
Rebsorten:Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling

Volkacher Kirchberg ist eine Großlage im Weinanbaugebiet Franken. Sie ist die größte Großlage im gesamten Anbaugebiet und umfasst Weinlagen in den Landkreisen Kitzingen, Schweinfurt und Würzburg in Unterfranken. Die Bodenbeschaffenheit und ihre überwiegende Zusammensetzung ist in der Spalte Geologie ersichtlich. (Quelle: Wikipedia)

50Würzburger Gutental

Klassifiziert

📍 Würzburg

Boden:Muschelkalk mit Lössauflagen
Rebsorten:Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau

Das Gutental (auch Gutenthal) ist eine Flurlage im Stadtbezirk Frauenland in Würzburg, Bayern. Das Gutental liegt südwestlich von Keesburg und ist vor allem als Weinlage bekannt. (Quelle: Wikipedia)

Quellen: VDP, Weinbaukataster der Länder, Wikipedia-Lagenartikel, traditionelle Lagenliteratur.

Häufige Fragen

Was ist der Bocksbeutel?

Die flache, bauchige Flasche ist seit dem 18. Jahrhundert das Markenzeichen Frankens und EU-geschützt. Sie darf nur für fränkische Qualitätsweine verwendet werden (Ausnahmen: kleine Teile Badens und Portugals).

Warum ist Franken das Silvaner-Land?

Silvaner wurde 1659 in Castell erstmals in Deutschland gepflanzt. Die kalk- und keuperreichen Böden Frankens geben der neutralen Sorte Würze, Struktur und Lagerfähigkeit – nirgends sonst erreicht Silvaner dieses Niveau.

Welche Rebsorten prägen Franken?

Die wichtigsten Rebsorten in Franken sind Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling und Spätburgunder. Die bekannteste Lage ist Würzburger Stein.

Wann ist die beste Zeit für eine Weinreise nach Franken?

Die Lese in Franken findet Mitte September – Mitte Oktober statt – dann sind Weinberge und Keller am lebendigsten. Für Verkostungen ohne Erntetrubel eignen sich Mai bis Juli, viele Weingüter öffnen ihre Vinothek auch außerhalb der Saison nach Vereinbarung.

Wie schmeckt das Terroir von Franken?

Böden: Drei Zonen: Buntsandstein im Mainviereck, Muschelkalk im Maindreieck, Gipskeuper und Schilfsandstein im Steigerwald; Löss in den Hangfüßen. Klima: Kontinental mit kalten Wintern und trockenen, heißen Sommern; Frühjahrsfrostrisiko, der Main als Wärmespeicher. Beides zusammen bestimmt Struktur, Säure und Aromatik der Weine – Details im Terroir-Profil weiter oben.

Wie viele Weingüter gibt es in Franken?

Cellarmap führt 371 Weingüter in Franken auf rund 6.100 Hektar Rebfläche, verteilt auf 4 Teilregionen. Jedes Profil zeigt Lage, Kontakt, Rebsorten und – wo vorhanden – Lagen, Klassifikation und Besuchsinformationen.

📖 Im Lexikon nachschlagen

Alle Begriffe →

Verwandte Weinbegriffe – verständlich erklärt im Cellarmap-Lexikon.