TERROIR-PROFIL
Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits
Kalkplateau über der Côte
Das kühle Hinterland der Côte de Nuits: schlanke Pinots von Kalkplateaus, Cassis als Nachbarkultur.
TERROIR-PROFIL · Burgund
Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits Kalkplateau über der Côte
Das kühle Hinterland der Côte de Nuits: schlanke Pinots von Kalkplateaus, Cassis als Nachbarkultur.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
KLIMA · Kühl-kontinental
100 Meter höher als die Côte: kühler, spätere Lese, frostgefährdet.
TOPOGRAFIE · mittel
Hochplateaus und Talhänge um Villars-Fontaine und Marey-lès-Fussey.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Bourgogne · Hautes-Côtes de Beaune
Burgund
100% ähnlich
- Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits und Bourgogne · Hautes-Côtes de Beaune sind sich im Fingerprint erstaunlich ähnlich — die Unterschiede liegen im Boden und in den Rebsorten.
Tauberfranken
Baden
94% ähnlich
- Wärme (leicht): Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (4 vs. 5).
- Trockenheit (leicht): Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits ist trockener → konzentrierter, dichter, kleinbeeriger (6 vs. 5).
Moseltor
Mosel
94% ähnlich
- Wärme (leicht): Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (4 vs. 5).
- Körper (leicht): Bourgogne · Hautes-Côtes de Nuits liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (5 vs. 4).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 8 ansehen →Domaine de Villars-Fontaine
Villars-Fontaine
Domaine Jayer Gilles
Magny-lès-Villers
Domaine Naudin-Ferrand
Magny-lès-Villers
Domaine Glantenet Père et Fils
Magny-lès-Villers
Domaine Cornu
Magny-lès-Villers
Domaine Cruchandeau
Chaux
Domaine Thevenot Lebrun
Marey-lès-Fussey
Cave de Viillars-Fontaine
Villars-Fontaine
Böden dieses Terroirs im Lexikon