TERROIR-PROFIL
Kaiserstuhl
Vulkanischer Burgunder-Hotspot
Kaiserstuhl ist Deutschlands Burgunder-Vulkan — Bercher, Salwey, Dr. Heger erzeugen hier Weltklasse.
TERROIR-PROFIL · Baden
Kaiserstuhl Vulkanischer Burgunder-Hotspot
Kaiserstuhl ist Deutschlands Burgunder-Vulkan — Bercher, Salwey, Dr. Heger erzeugen hier Weltklasse.
BÖDEN
Vulkanitrauchig, mineralisch, kraftvoll
Vulkanische Böden bringen rauchige, oft jodig-mineralische Weine mit dichter Struktur.
Lössrund, fruchtig, vollmundig
Löss speichert Wasser und Nährstoffe. Die Weine wirken oft runder, saftiger und voller.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
KLIMA · Warm · Trocken · Sonnig
Wärmster Punkt Deutschlands. Mediterran-warm, über 1.900 Sonnenstunden auf einem erloschenen Vulkan.
TOPOGRAFIE · terrassiert
Vulkanische Kuppe in der Oberrheinebene, terrassierte Steilhänge.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Süd (Rouffach–Thann)
Elsass
92% ähnlich
- Wärme (leicht): Kaiserstuhl ist wärmer → reifere Frucht, mehr Alkohol, weichere Säure (9 vs. 8).
- Sonne (leicht): Kaiserstuhl bekommt mehr Sonne → tiefere Farbe, reifere Tannine (10 vs. 9).
Südliche Weinstraße
Pfalz
88% ähnlich
- Mineralität: Kaiserstuhl ist mineralischer → salzig-steinige Noten, mehr Spannung (9 vs. 7).
Colmar & Kaysersberger Tal
Elsass
88% ähnlich
- Trockenheit: Kaiserstuhl ist feuchter → saftiger, weicher, mehr Fülle (7 vs. 9).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 57 ansehen →Weingut Bercher
Vogtsburg-Burkheim
Renomée 54/100
Weingut Stigler
Ihringen
Renomée 45/100
Weingut Michel
Vogtsburg-Achkarren
Renomée 39/100
Weingut Salwey
Vogtsburg-Oberrotweil
Renomée 37/100
Weingut Franz Keller
Vogtsburg-Oberbergen
Renomée 35/100
Weingut Freiherr von Gleichenstein
Oberrotweil
Renomée 33/100
Weingut Dr. Heger
Ihringen
Renomée 31/100
Weingut Karl H. Johner
Vogtsburg-Bischoffingen
Renomée 25/100
Böden dieses Terroirs im Lexikon