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Domaine Vincent Dauvissat
Mit Domaine Raveneau die zweite unbestrittene Top-Adresse Chablis.
★ Cellarmap RenoméeGlobal 81/100 ★★★★· Regional #6/224 ★★★★AUF EINEN BLICK
Warum Domaine Vincent Dauvissat?
- Bekannt für
- Chardonnay aus Chablis
- Signature-Lage
- Chablis Forêts
- Stil
- Im Gegensatz zu Raveneau setzt Dauvissat etwas Holzfass-Ausbau ein (alte Fässer, kein Neuholz), was den Weinen mehr Komplexität gibt.
- Bewirtschaftung
- Biologisch seit 2002 (zertifiziert seit 2008)
- Seit
- 1931
- Klassifikation
- Grand Cru
🍇 Top-Lagen
Leitung
Leitung
Vincent Dauvissat (3. Generation)Kellermeister
Vincent DauvissatBewirtschaftung
Biologisch seit 2002 (zertifiziert seit 2008); biodynamische AnsätzeStilistik
Mit Domaine Raveneau die zweite unbestrittene Top-Adresse Chablis. Im Gegensatz zu Raveneau setzt Dauvissat etwas Holzfass-Ausbau ein (alte Fässer, kein Neuholz), was den Weinen mehr Komplexität gibt. Stilistik: kristallin, mineralisch, mit großer Tiefe und Reifefähigkeit.
Auszeichnungen
100 Punkte Robert Parker für Les Clos und Les Preuses; Decanter höchste Wertungen
Presse
Kontakt
Adresse
8 Rue Émile Zola, 89800 ChablisFÜR WEINGÜTER
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Terroir dieser Lage
Bourgogne · Chablis · Burgund
Kimmeridge-Kalk · pure Mineralität
Chablis ist der reinste Chardonnay der Welt — Kimmeridge-Kalk + kühles Klima = pure Mineralität.
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