TERROIR-PROFIL
Bourgogne · Chablis
Kimmeridge-Kalk · pure Mineralität
Chablis ist der reinste Chardonnay der Welt — Kimmeridge-Kalk + kühles Klima = pure Mineralität.
TERROIR-PROFIL · Burgund
Bourgogne · Chablis Kimmeridge-Kalk · pure Mineralität
Chablis ist der reinste Chardonnay der Welt — Kimmeridge-Kalk + kühles Klima = pure Mineralität.
BÖDEN
Kalksteinpräzise, mineralisch
Kalk bringt Spannung, Struktur und eine kühlere, mineralischere Wirkung in den Wein.
Mergelausgewogen, struktur
Mergel ist eine Mischung aus Kalk und Ton — gibt strukturierte, ausgewogene Weine mit Säurerückgrat.
KLIMA · Kühl-kontinental
Kühles Kontinentalklima, Spätfrostgefahr — nördlichste Bourgogne-Region.
TOPOGRAFIE · sanft
Sanfte Hänge entlang des Serein-Flusses, alle Expositionen.
WAS DAS IM GLAS BEDEUTET
Ähnliche Terroirs weltweit
Nach Fingerprint-Ähnlichkeit berechnet
Ruwer
Mosel
96% ähnlich
- Körper (leicht): Bourgogne · Chablis liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (5 vs. 4).
Saar
Mosel
94% ähnlich
- Sonne (leicht): Bourgogne · Chablis bekommt mehr Sonne → tiefere Farbe, reifere Tannine (6 vs. 5).
- Körper (leicht): Bourgogne · Chablis liefert mehr Körper → vollere, kräftigere Weine (5 vs. 4).
Mittelmosel
Mosel
93% ähnlich
- Wärme (leicht): Bourgogne · Chablis ist kühler → straffere Frucht, schlankere Weine, mehr Säure (4 vs. 5).
- Mineralität (leicht): Bourgogne · Chablis ist mineralischer → salzig-steinige Noten, mehr Spannung (10 vs. 9).
Weingüter auf diesem Terroir
Alle 33 ansehen →Domaine Vincent Dauvissat
Chablis
Renomée 81/100
Domaine Raveneau
Chablis
Renomée 73/100
Domaine Château Grenouilles
Chablis
Renomée 62/100
Domaine Pinson Frères
Chablis
Renomée 56/100
Domaine Long-Depaquit
Chablis
Renomée 46/100
Domaine William Fèvre
Chablis
Renomée 45/100
Domaine Christian Moreau Père & Fils
Chablis
Renomée 40/100
Degustation Domaine Céline et Frédéric Gueguen
Renomée 16/100
Böden dieses Terroirs im Lexikon