Remstal

Das Remstal ist ein rund 78 Kilometer langes Flusstal der Rems östlich von Stuttgart. Die Rebfläche beträgt etwa 780 Hektar. Auf nur rund zehn Prozent der württembergischen Rebfläche sitzen etwa 45 Prozent der Spitzenbetriebe des Weinbaugebiets. Die Weinorte reichen von Fellbach und Kernen im Stuttgarter Raum bis zur Gegend um Schwäbisch Gmünd.

Die Hänge stehen auf Keuper, vor allem auf Mergel, daneben liegen Schilfsandstein und Löss. Das Klima ist mild kontinental; die Süd- und Südwesthänge der steilen Terrassen sind warm. Mergelböden gelten als Grundlage für kräftige, strukturierte Rieslinge.

Angebaut werden Riesling, Spätburgunder, Lemberger und Trollinger sowie Neuzüchtungen wie Acolon. Bekannt ist der Stettener Brotwasser unterhalb der Yburg, eine gut 3 Hektar große Lage auf Mergel im Besitz der Hofkammer Württemberg. Weitere Lagen sind der Fellbacher Lämmler und der Stettener Pulvermächer. Aldinger und Schnaitmann in Fellbach sowie Beurer in Kernen-Stetten zählen zu den bekannten Betrieben; die Remstalkellerei und die Fellbacher Weingärtner sind die großen Genossenschaften.